Tradição e sabor regional no Araguaia Restaurante

O Araguaia Restaurante se destaca pela culinária que honra as raízes do Centro-Oeste brasileiro, com pratos que remetem a sabores autênticos do cerrado. Entre as estrelas do cardápio, o Arroz com Pequi conquista paladares com seu aroma marcante e textura cremosa, acompanhado de frango caipira desfiado. Já o Filé Mignon ao Molho de Casca de Jabuticaba surpreende pela combinação inusitada entre a suculência da carne e o toque agridoce da fruta nativa, finalizado com batatas rústicas assadas. Cada detalhe dos pratos reflete a conexão com ingredientes locais, garantindo uma experiência gastronômica enraizada na região.

O ambiente amplo e arejado convida para refeições tranquilas, com mesas de madeira rústica e iluminação suave que cria um clima acolhedor. Nas paredes, fotografias de paisagens do Araguaia e artesanatos em cerâmica reforçam a identidade cultural do espaço. A varanda externa, cercada por plantas nativas, é ideal para quem busca um momento de descontração ao ar livre, especialmente no fim da tarde, quando a temperatura está mais amena.

O serviço é ágil e discreto, com equipe atenta para orientar sobre as especialidades ou sugerir harmonizações. Aproveite para experimentar o Moqueca de Pintado, servido em panela de barro e acompanhado de pirão de peixe e farofa de banana. A atenção aos detalhes se estende à apresentação dos pratos, muitos decorados com folhas de bananeira ou flores comestíveis, ressaltando o cuidado em transformar cada refeição em uma celebração da cultura local.

Dica do PinEat

Para fechar o almoço com chave de ouro, peça o Sorvete de Mangaba como sobremesa. A fruta típica do cerrado ganha destaque na versão cremosa e ligeiramente ácida do sorvete artesanal, que equilibra perfeitamente pratos mais encorpados. Combinado com uma xícara de café coado na hora, o contraste de temperaturas e sabores cria um final memorável para a experiência gastronômica.

Latitude e Longitude: -21.7669971, -48.1868943

Endereço: Av Arlindo Anastácio da silva, 36 – Jardim Santa Angelina, Araraquara – SP, 14802-126, Brasil
Ligar: 016997772900 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Araguaia Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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