Sabores Criativos e Veganismo Gourmet no Choco Vegan
Com foco em chocolates artesanais sem ingredientes de origem animal, o Choco Vegan se destaca pelo equilíbrio entre inovação e tradição. Os sabores passam por testes criteriosos, garantindo texturas cremosas e aromas intensos mesmo sem lactose ou mel. O chocolate branco vegano, por exemplo, conquista pela combinação de leite de amêndoas e manteiga de cacau, resultando em doçura suave e derretida na boca. Já a linha escura agrada os fãs de intensidade, com opções entre 60% e 85% de cacau, algumas incrementadas com especiarias como cardamomo ou notas cítricas.
O ambiente mescla experiência sensorial e praticidade: a loja tem prateleiras organizadas, embalagens que remetem à sustentabilidade e uma pequena área para degustação guiada. O atendimento é ágil e informativo, com a equipe apresentando detalhes sobre os processos de fabricação e a origem dos ingredientes — como o cacau orgânico do sul da Bahia. Um detalhe que chama atenção é a possibilidade de encomendar edições limitadas, como trufas recheadas com geleia de frutas regionais ou barras com nibs de cacau crocantes.
A variedade surpreende até quem não segue dieta vegana. Entre os destaques estão os bombons recheados, como o Maracocoa (maracujá com chocolate meio amargo) e o Cajuína (castanha de caju caramelizada envolta em chocolate branco). Para eventos, há opções como tabletes personalizados e kits com mix de sabores, ideal para presentear. Apesar do espaço compacto, a disposição dos produtos permite uma navegação intuitiva, e o aroma constante de cacau torrado completa a experiência.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem dosada, experimente começar pelas trufas de chocolate 70% com flor de sal: o contraste entre o amargo terroso e o toque salgado realça a complexidade do cacau. Acompanhe com um café espresso, já que a acidez da bebida complementa a cremosidade do doce. Se preferir algo mais ousado, peça para provar as edições sazonais, como a barra de chocolate com pimenta rosa e laranja, que surpreende pelo equilíbrio entre picância e citrus.
Endereço: R. Guimarães Passos, 415 – 13 – Jardim Normandia, Volta Redonda – RJ, 27251-270, Brasil
Ligar: +55 11 96319-2501 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Choco Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:30 – 18:00
terça-feira: 09:30 – 18:00
quarta-feira: 09:30 – 18:00
quinta-feira: 09:30 – 18:00
sexta-feira: 09:30 – 18:00
sábado: 09:30 – 18:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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