Sabores caseiros e acolhimento verde no Restaurante Vegetariano e Mercearia Lótus
Cozinha vegetariana com personalidade e afeto: é assim que o Restaurante Vegetariano e Mercearia Lótus conquista até quem não segue o estilo de vida veggie. A casa surpreende com pratos como o kibe de soja crocante, recheado com especiarias marcantes e servido com molho de iogurte vegetal. A lasanha de berinjela, em camadas generosas de legumes gratinados, equilibra a suculência do tomate confit com o toque defumado do queijo vegano. Não faltam opções criativas, como a farofa de soja texturizada, ideal para acompanhar pratos principais ou compor refeições rápidas.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, folhagens penduradas e uma pequena prateleira de produtos orgânicos à venda – de grãos a temperos artesanais. O cardápio evidencia cuidado com variedade de dietas: opções sem glúten, veganas e low carb são sinalizadas claramente. A equipe circula pelo salão periodicamente, oferecendo explicações detalhadas sobre ingredientes e sugerindo substitutos para alergias, gesto que reforça a proposta inclusiva do local.
A experiência vai além da refeição: na saída, vale dar uma passada pela área de mercearia para levar para casa itens como geleia de frutas vermelhas sem açúcar ou o mix de castanhes assadas com alecrim. Um detalhe encantador são as pequenas surpresas sazonais – como a oferta de jabuticabas fresquinhas da estação, colhidas diretamente do pé do jardim interno do estabelecimento.
Dica do PinEat
Experimente combinar o kibe de soja com a farofa de soja texturizada: a crocância dos dois pratos cria um contraste interessante, enquanto o mix de temperos como cominho e páprica defumada complementa o perfil saboroso. Para refrescar, peça o suco de maracujá com hortelã – a versão não coada mantém a polpa da fruta, acentuando a doçura natural. Quem busca leveza pode repetir a estratégia da lasanha de berinjela: o molho de tomate caseiro e o gratinado dourado garantem saciedade sem peso.
Endereço: Av. Antônio Marques Figueira, 1515 – Vila Figueira, Suzano – SP, 08676-420, Brasil
Ligar: +55 11 4746-1462 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Vegetariano e Mercearia Lótus serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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