Sabores Plant-Based e Conforto no YUCAFÉ Earth-Based | Café com Menu à Base de Plantas
O café se destaca pelo cardápio vegano criativo, que transforma clássicos em versões saborosas e livres de ingredientes animais. O brunch vegano é o carro-chefe, oferecendo uma variedade que vai desde torradas com patês de castanhas até opções robustas como o strogonoff de cogumelos — feito com shimeji e creme de castanha-do-pará — e a parmegiana de berinjela, gratinada com queijo vegetal derretido. O ambiente segue o conceito earth-based: paredes em tons terrosos, móveis de madeira rústica e vasos com plantas penduradas, criando uma atmosfera tranquila para refeições sem pressa.
Entre os pratos à la carte, o choripan vegano chama atenção pelo pão artesanal e pela linguiça de lentilha temperada com especiarias defumadas, finalizado com chimichurri picante. Já os doces apostam em combinações inusitadas, como o bolo de cacau com creme de maracujá, que equilibra o amargo do chocolate com a acidez da fruta. A atenção aos detalhes é percebida em pequenos gestos, como a disponibilidade de leites vegetais (amêndoa, aveia e coco) para acompanhar o café, ainda que algumas bebidas possam variar em intensidade.
O atendimento ágil e cordial complementa a experiência, com garçons que explicam o preparo dos pratos e sugerem combinações. Vale destacar o cuidado na apresentação: os alimentos chegam à mesa em cerâmicas artesanais e tabuas de madeira, reforçando a conexão com a proposta natural. Eventos temáticos, como feiras de adoção de animais, são organizados periodicamente no local — um charme para quem ama pets, mas que pode exigir preparo para ambientes mais movimentados aos sábados.
Dica do PinEat
Experimente o brunch vegano aos fins de semana, especialmente a torta salgada de espinafre com tofu defumado, que traz crocância na massa integral e um recheio cremoso. Combine com um suco verde fresco, feito na hora com couve, maçã e gengibre, para um contraste revigorante. Se preferir algo doce, o croissant de chocolate vegano tem massa folhada no ponto certo e recheio generoso, ideal para fechar a refeição com um toque indulgente.
Endereço: Rua Joinville, 515 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04008-001, Brasil
Ligar: +55 11 5088-4000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento YUCAFÉ Earth-Based | Café com Menu à Base de Plantas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento YUCAFÉ Earth-Based | Café com Menu à Base de Plantas e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:30 – 19:30
terça-feira: 07:30 – 19:30
quarta-feira: 07:30 – 19:30
quinta-feira: 07:30 – 19:30
sexta-feira: 07:30 – 19:30
sábado: 07:30 – 19:30
domingo: 07:30 – 19:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.