Da cozinha caseira à mesa: variedade sem carne no Vegg’s Vegano
O cardápio do espaço gira em torno de um buffet generoso, com opções quentes que misturam influências da comida brasileira e italiana. O nhoque ao molho de castanhas é um destaque, com a massa macia contrastando com o creme encorpado e sem lactose. Opções como estrogonofe de palmito pupunha e escondidinho de batata-doce aparecem entre as preferências, acompanhadas de arroz integral, legumes refogados e saladas frescas com molhos artesanais. O equilíbrio entre pratos reconfortantes e ingredientes nutritivos é evidente, ideal para quem busca refeições completas sem sair da dieta vegana.
A experiência ganha um toque doce com sobremesas que desafiam a ausência de derivados animais. O buffet de doces inclui bolos úmidos, como o de laranja com calda de açúcar mascavo, e mousses cremosos à base de abacate ou cacau. Apesar das apresentações simples, os sabores surpreendem pela textura e intensidade, especialmente nos brigadeiros de chocolate 70%. O ambiente segue uma pegada despojada, com iluminação suave e mesas de madeira rústica, perfeito para almoços tranquilos. Uma pequena loja no local vende itens como queijos vegetais e pães integrais, ótimos para levar pra casa.
O atendimento prioriza a simpatia, com explicações claras sobre os pratos e trocas rápidas de itens do buffet. A equipe reduzida mantém o ritmo sem pressa, alinhado ao clima acolhedor do lugar. Detalhes como a reposição constante das travessas garantem que os pratos cheguem quentes à mesa, enquanto sucos naturais e chás gelados completam a refeição. Vegg’s Vegano acerta em entregar opções consistentes para veganos e curiosos, com espaço para ajustes nos pequenos detalhes.
Dica do PinEat
Experimente combinar o nhoque ao molho de castanhas com uma porção de salada de grão-de-bico temperada com limão-siciliano – a acidez equilibra a riqueza do prato principal. Para economizar, vale perguntar sobre as promoções para pagamento em dinheiro ou compras antecipadas, comum para frequentadores da região. Reserve espaço para o bolo de laranja: a combinação de especiarias e a textura fofa fazem dele um dos segredos melhor guardados da casa.
Endereço: R. Padre Machado, 51 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04127-000, Brasil
Ligar: +55 11 5539-3635 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vegg’s Vegano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 12:00 – 16:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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