Culinária afetiva no Veganos em Saturno
Com um cardápio que equilibra tradição e inovação, Veganos em Saturno oferece uma experiência vegana que vai além do óbvio. Pratos como a Coxinha de Jaca Cremosa — com recheio suave e massa crocante — e o Bolo Trufado de Café, úmido e com aroma marcante, mostram atenção aos detalhes. O espaço, pequeno e aconchegante, mescla decoração rústica com toques modernos, enquanto prateleiras exibem produtos de mercearia artesanal, como linguiças vegetais e bolinhos de paçoca.
O almoço é um destaque, com opções rotativas como a Marmita de Strogonoff de Shimeji — cogumelos envolvidos em molho cremoso — e a Salada de Abacate com Castanhas e Mostarda Dijon, que combina frescor e crocância. Para a sobremesa, o Brownie sem Glúten com Sorvete de Castanha é imbatível: denso, quentinho e contrastando com o sorvete cremoso. A equipe, sempre sorridente, garante um atendimento ágil, mesmo nos horários de pico, e a política de presentear clientes de primeira viagem com um Cookie Meio Amargo reforça a hospitalidade.
Quem visita nota a curadoria de elementos afetivos: o aroma de café fresco, o balcão com doces expostos em potes de vidro e a prateleira de itens para levar, como pães integrais e queijos vegetais. O ambiente pet friendly e a música suave ao fundo criam um clima ideal para refeições sem pressa.
Dica do PinEat
Para uma combinação que harmoniza doce e salgado, experimente o Brownie sem Glúten com Sorvete de Castanha após a Marmita de Strogonoff de Shimeji. O contraste entre o sorvete gelado e o brownie levemente aquecido potencializa os sabores, enquanto a textura do sorvete — cremosa e sem lactose — complementa a densidade do chocolate. A castanha tostada salpicada por cima acrescenta um toque crocante, fechando a experiência com equilíbrio.
Endereço: R. Saturno, 149a – Liberdade, São Paulo – SP, 01531-030, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Veganos em Saturno serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 17:30
quinta-feira: 12:00 – 17:30
sexta-feira: 12:00 – 17:30
sábado: 10:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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