Sabores que desafiam o convencional na cozinha vegana
A Um Sonho de Coxinha – Cantina Vegana impressiona pela reinvenção de clássicos brasileiros em versões 100% vegetais. O ambiente é compacto, mas ganha pontos pelo visual despojado: paredes com ilustrações de hortaliças e bancos de madeira rústicos criam um ar casual. Vale reparar nos detalhes, como as embalagens recicláveis personalizadas e o aroma de massa fresca que domina o espaço – um sinal claro de que tudo é feito na hora.
A estrela do cardápio são os pastéis, que equilibram crocância e recheios generosos. O Pastel de Peperoni com Catupiry Vegano surpreende pela textura da “carne” à base de plantas e o cremoso do queijo vegetal, enquanto o de Carne, Queijo e Ovo Vegano imita com maestria o sabor tradicional. Para quem busca algo doce, os Sonhos de Creme de Pistache e o Sonho de Creme Dourado (com recheio de baunilha) são opções que dispensam comparações, leves e sem aquela sensação de peso pós-consumo.
O atendimento é ágil nos horários mais tranquilos, mas pode seguir um ritmo mais lento durante os picos – compensado pela simpatia da equipe. Apesar do espaço reduzido, a cantina oferece uma experiência consistente: as porções mantêm padrão de qualidade mesmo em dias movimentados, e a apresentação dos pratos em pratos de cerâmica artesanais reforça o cuidado com cada detalhe.
Dica do PinEat
Combine um pastel salgado com um sonho doce para entender a proposta do lugar. A sugestão é experimentar o Pastel Português Vegano (recheado com ervilha, milho, palmito e proteína texturizada) seguido pelo Sonho de Doce de Leite Vegetal. A transição entre o sabor robusto da massa crocante e o recheio adocicado com toques de caramelo salgado cria uma harmonia que revela a versatilidade da culinária plant-based.
Endereço: R. da Glória, 629 – Liberdade, São Paulo – SP, 01510-000, Brasil
Ligar: +55 11 94375-2572 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Um Sonho de Coxinha – Cantina Vegana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Um Sonho de Coxinha – Cantina Vegana e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 13:30 – 19:00
terça-feira: 13:30 – 19:30
quarta-feira: 13:30 – 19:30
quinta-feira: 13:30 – 19:30
sexta-feira: 13:30 – 19:30
sábado: 12:30 – 19:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.