Tradição vegetariana com sabor que conquista gerações no Recanto Vegetariano e Vegano desde 1981
A culinária vegetariana ganha novas dimensões com pratos clássicos reinventados, como a lasanha de palmito, que une cremosidade e crocância em camadas bem equilibradas. A berinjela à parmegiana surpreende até os mais céticos, com molho de tomate caseiro e queijo vegetal derretido. O cardápio buffet inclui opções rotativas, desde quiches de espinafre até ensopados de lentilha, garantindo que cada visita traga uma descoberta.
O ambiente familiar tem toques rústicos, com mesas de madeira e paredes decoradas por fotos que contam a história do local. O sistema de preço fixo permite explorar desde saladas frescas — com folhas colhidas na horta própria — até sobremesas como o bolo de chocolate com coco, úmido e sem lactose. Detalhes como o café da tarde grátis na saída e a venda de produtos orgânicos (como a lasanha de berinjela congelada) reforçam a proposta de cuidado integral.
A equipe circula pelo salão com sorrisos sinceros, oferecendo sucos naturais feitos na hora, como o de abacaxi com hortelã. O dono costuma interagir com os clientes, compartilhando histórias sobre as receitas criadas ao longo de quatro décadas. A praticidade do buffet self-service combina com a atmosfera despretenciosa, ideal para refeições tranquilas em grupos ou até mesmo para quem busca um momento solo.
Dica do PinEat
Experimente o gnocchi de mandioquinha, uma das estrelas do cardápio que mistura textura macia e leveza. A massa artesanal ganha destaque quando acompanhada do molho de castanha-de-caju, que traz um toque cremoso e adocicado. Para harmonizar, peça o suco verde com couve, limão e gengibre — a dose certa de refrescância para equilibrar os sabores terrosos. Quem visita no jantar encontra versões diferenciadas do prato, frequentemente incrementadas com cogumelos salteados.
Endereço: R. Flórida, 1442 – Cidade Monções, São Paulo – SP, 04565-001, Brasil
Ligar: +55 11 5506-8944 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Recanto Vegetariano e Vegano desde 1981 serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 12:00 – 16:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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