Experiência vegana com toque criativo no Purana
O Purana destaca-se como um refúgio de culinária 100% vegetal, onde pratos ganham vida com apresentação impecável e combinações inusitadas. O brunch é o carro-chefe, oferecendo uma variedade de opções que incluem desde torradas artesanais com pastinhas de legumes até preparações como o “Curry de Cogumelos com Arroz Negro”, que equilibra especiarias e texturas. A bebida não fica para trás: sucos naturais, chás orgânicos e até um chocolate quente vegano complementam a experiência, servidos em ambiente que mistura rusticidade e modernidade.
O espaço é marcado por um jardim interno e detalhes rústicos, como madeira aparente e tonais terrosas, criando um clima ao mesmo tempo descontraído e convidativo. Mesas amplas no terraço permitem curtir a luz natural, enquanto a área interna surpreende com paredes claras e iluminação suave. Apesar da estética minimalista, elementos como vasos de plantas pendurados e pratos decorados com flores comestíveis reforçam a conexão com a natureza proposta pelo cardápio.
A equipe demonstra cuidado em cada detalhe, seja na reposição constante do buffet ou na explicação atenciosa sobre os ingredientes. Pratos como a “Torta Banoff Vegana” chamam atenção pelo visual, embora o sabor ultra-doce possa dividir opiniões. Já a “Tábua de Tostadas com Patês Artesanais” impressiona pela crocância e variedade, mesmo que o custo-benefício gere discussões. Para harmonizar, vale explorar as águas aromatizadas com ervas frescas, um acerto refrescante.
Dica do PinEat
Não deixe de experimentar o brunch completo, que inclui bebidas quentes como o café orgânico e sucos sazonais. A dica é chegar no início do horário para aproveitar as primeiras fornadas de pães de fermentação natural e saladas frescas. Combine as torradas artesanais com o patê de ervilha e hortelã, que traz um contraste refrescante, e finalize com uma porção moderada da torta de banana caramelizada para equilibrar a doçura. Aproveite para explorar os cantinhos fotogênicos do terraço durante a refeição.
Endereço: R. Cônego Eugênio Leite, 840 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05414-001, Brasil
Ligar: +55 11 95225-8606 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Purana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 19:00
terça-feira: 08:00 – 19:00
quarta-feira: 08:00 – 19:00
quinta-feira: 08:00 – 19:00
sexta-feira: 08:00 – 19:00
sábado: 08:00 – 19:00
domingo: 08:00 – 19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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