Sabor Vegano com Tempero de Casa no Novos Veganos – Unidade ZN/Santana
No cardápio do Novos Veganos – Unidade ZN/Santana, a culinária vegana ganha contornos caseiros e reconfortantes. A feijoada vegana é o carro-chefe, preparada com ingredientes como “carne do futuro”, couve mineira e uma abóbora assada que equilibra o prato sem perder a autenticidade. O Cheddar Supremo, um lanche com proteína vegetal grelhada e molho cremoso, chama a atenção pelo contraste de texturas, embora a temperatura inconsistente em alguns momentos possa distrair da experiência. Para quem busca opções rápidas, os hambúrgueres de shitake têm recepção dividida: alguns acham o sabor marcante, enquanto outros consideram o perfil mais encorpado.
O espaço mescla simplicidade e funcionalidade, com mesas organizadas em um ambiente amplo, mas exposto ao movimento da Avenida Água Fria — o barulho externo é perceptível, embora a limpeza e a iluminação suave ajudem a compensar. Detalhes como paredes descascadas e a ausência de decoração reforçam a sensação de abandono mencionada por alguns clientes, mas o atendimento humano faz a diferença: funcionários solícitos, mesmo sobrecarregados, mantêm a gentileza como ponto alto, garantindo que o serviço não perca a cordialidade.
A combinação de pratos robustos e atendimento dedicado atrai moradores da região em busca de refeições veganas acessíveis. Os frequentadores recomendam visitas em dias de semana, quando a cozinha parece entregar preparos mais cuidados, como a feijoada leve e bem temperada elogiada por clientes em tratamento de saúde. Apesar dos desafios estruturais, o local mantém um charme discreto para quem valoriza comida plant-based sem firulas, ideal para retiradas rápidas ou refeições despretensiosas.
Dica do PinEat
Para uma experiência otimizada, experimente a feijoada vegana no formato takeaway. A marmita mantém o prato aquecido e preserva os sabores da couve refogada e da abóbora caramelizada, que harmonizam com o feijão preto encorpado. Combine com uma porção de farofa caseira, disponível como acompanhamento, para um toque crocante que complementa a textura macia da “carne do futuro”. Ideal para dias corridos, a opção é prática e garante que o prato chegue em temperatura adequada, evitando contratempos.
Endereço: Av. Água Fria, 1753 – Santana, São Paulo – SP, 02333-001, Brasil
Ligar: +55 11 99284-3144 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Novos Veganos – Unidade ZN/Santana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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