Sabores que Contam Histórias no Maha Mantra Culinária Orgânica
O Maha Mantra Culinária Orgânica se destaca pela cozinha vegetariana e vegana repleta de personalidade. O buffet livre oferece opções que vão além do básico, como o Legumes ao Curry com Leite de Coco, onde especiarias se misturam a vegetais frescos em um prato que equilibra cremosidade e aromas intensos. Outro destaque é a Quinoa com Abóbora Assada, servida com chutneys artesanais que variam entre doce, picante e ácido, garantindo uma explosão de contrastes em cada garfada. A praticidade do sistema self-service permite montar combinações únicas, com saladas diversificadas e pratos quentes sempre renovados, sinalizados claramente entre veganos e ovolactovegetarianos.
O ambiente é um convite à descontração, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e uma decoração que remete à simplicidade orgânica. Os detalhes em plantas espalhadas pelo espaço e o aroma de ervas frescas reforçam a conexão com a proposta natural. A atenção da equipe complementa a experiência: os colaboradores circulam pelo salão oferecendo sugestões e repondo os pratos rapidamente, mantendo o fluxo do buffet sempre atraente. Vale notar os pequenos potes de temperos à disposição nas mesas, permitindo ajustar os sabores conforme o paladar.
As sobremesas merecem capítulo à parte. O Bolo de Cenoura Vegano, úmido e coberto com glacê de cacau, e a Torta de Limão com Merengue de Aquafaba são exemplos de como a doçura pode ser livre de ingredientes animais sem perder a textura. A carta de sucos também impressiona: combinações como manga, maracujá e gengibre são servidas geladas, com um toque leve de hortelã. O cuidado em priorizar ingredientes sazonais garante que cada visita traga novidades, tanto no cardápio principal quanto nas opções de acompanhamentos.
Dica do PinEat
Para equilibrar a riqueza dos pratos principais, experimente começar o almoço com um copo do suco do dia. A mistura de frutas da estação com gengibre é uma tradição da casa, oferecendo um toque levemente picante que desperta o paladar e harmoniza especialmente bem com os pratos indianos do buffet, como o curry ou os legumes assados. Guarde espaço para repetir a dose — os sabores evoluem de forma surpreendente quando acompanhados dessa bebida refrescante.
Endereço: R. Fradique Coutinho, 766 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05416-001, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Maha Mantra Culinária Orgânica serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 12:00 – 16:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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