Name: Green Kitchen – Pinheiros/ restaurante e bar
Address: Rua Benjamim Egas, 275 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05418-030, Brasil, São Paulo, Estado de São Paulo, 05418-030, BR
Telephone: +55 11 4118-9555
Price range: $$$

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Culinária vegana com toque artesanal no Green Kitchen – Pinheiros/ restaurante e bar

O cardápio surpreende com pratos que reinterpretam clássicos da gastronomia em versões exclusivamente vegetais. Destaque para o Mac n’ Cheese Cremoso com crumble crocante, que equilibra o sabor marcante do queijo vegano com um toque defumado, e a Feijoada Vegana, famosa por sua complexidade de temperos e texturas que imitam tradicionais carnes. A Burrata Vegetal, servida com focaccia caseira e pesto de manjericão, é um dos carros-chefes, com uma cremosidade que engana até os paladares mais habituados a queijos convencionais.

O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com cadeiras de madeira, paredes em tons terrosos e iluminação suave que cria um clima intimista. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém uma atmosfera acolhedora, e os detalhes, como os pratos em cerâmica artesanal e ervas frescas em pequenos vasos, reforçam a proposta natural do local. O atendimento costuma ser ágil e solícito, com recomendações personalizadas para quem está experimentando a culinária vegana pela primeira vez.

Para quem busca combinações inusitadas, o Sanduíche de Cogumelos Grelhados com pesto de castanha e brotos chama atenção pela suculência e aroma defumado. O menu ainda inclui opções como o Papardele ao Molho Funghi, com massa caseira e cogumelos sazonais, e sobremesas como o Brownie de Chocolate Derretido, feito com cacau premium. A carta de sucos especiais, como a mistura de morango, melancia e gengibre, complementa o cardápio com opções refrescantes.

Dica do PinEat

Experimente começar com o Bolinho de Arroz Crocante, que combina crosta dourada e recheio cremoso de legumes, seguido pelo suco Detox Verde (couve, abacaxi e hortelã) para equilibrar os sabores. A sequência prepara o paladar para pratos principais mais encorpados, como a Pancetta Vegetal — uma criação que imita a textura da pancetta tradicional com ingredientes como levedura nutricional e cenoura marinada —, garantindo uma experiência que vai além do convencional sem perder o conforto de receitas bem-executadas.

Latitude e Longitude: -23.566417, -46.6888574

Endereço: Rua Benjamim Egas, 275 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05418-030, Brasil
Ligar: +55 11 4118-9555 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Green Kitchen – Pinheiros/ restaurante e bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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