Culinária Afetiva e Sustentável no Ges Yu Vegan Food
O Ges Yu Vegan Food oferece um buffet que combina comida caseira vegana com influências internacionais, como toques indianos e italianos. Pratos como o Arroz Indiano — marcado por especiarias equilibradas e açafrão — e a Parmegiana de Bife de Soja — suculenta e gratinada com molho de tomate — são destaques. A variedade surpreende com opções como a Feijoada Vegana, feita com proteínas de cogumelos e legumes, e o Escondidinho de Abóbora com Shimeji, cremoso e levemente defumado. As sobremesas, como o Bolinho de Cenoura com Chocolate e a Mousse de Maracujá, garantem um final doce sem culpa.
O espaço é simples, mas aconchegante: mesas amplas em ambiente climatizado e uma área externa para quem prefere curtir o dia ao ar livre. A iluminação suave e a decoração minimalista contribuem para uma experiência descontraída, ideal para almoços tranquilos ou jantares em grupos pequenos. A higiene é impecável, com o buffet organizado em balcões aquecidos e saladas frescas mantidas em recipientes refrigerados.
A equipe é ágil e prestativa, sempre atenta para repor os pratos rapidamente e esclarecer dúvidas sobre ingredientes. Um detalhe sutil que chama atenção é a opção de café incluso na refeição, servido em xícaras tradicionais, combinando com sobremesas como o Pudim de Tapioca — leve e com crocância de paçoca.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente começar pelo Picadinho Vegano — preparado com proteínas texturizadas, legumes refogados e batata-baroa — e finalizar com o Bolinho de Cenoura com Chocolate, que tem massa úmida e cobertura cremosa. A combinação entre o prato salgado e o doce é harmoniosa, especialmente se acompanhada pelo café coado fresco, servido em doses generosas. Se preferir algo refrescante, o suco natural do dia equilibra bem pratos mais encorpados, como a Lasanha de Abobrinha.
Endereço: Rua Loefgren, 1428 – Vila Clementino, São Paulo – SP, 04040-001, Brasil
Ligar: +55 11 95000-0603 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ges Yu Vegan Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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