Comida vegana cheia de personalidade no Dona Augusta
A cozinha do Dona Augusta reinventa o conceito de lanches urbanos com uma proposta 100% vegana, focada em ingredientes frescos e combinações ousadas. O cardápio traz versões criativas de clássicos de rua, como a Coxinha de Jaca — crocante por fora e recheada com jaca desfiada temperada, que imita a textura de frango —, e o Jaca Doidona, um lanche generoso com jaca empanada, cebolas caramelizadas e molho especial à base de pimentão. Até os tradicionais cachorros-quentes ganham um toque único, acompanhados de purê de batata caseiro e vinagrete.
O ambiente mantém o clima despojado típico de lanchonetes de rua, com mesas funcionais e pratos em plástico rígido, reforçando a proposta eco-friendly. Apesar da simplicidade, o atendimento é ágil, e os pedidos chegam rapidamente — o que compensa a falta de estacionamento no local. Entre os destaques, a Porção de Batatas chama atenção pelo tamanho: a individual é suficiente para duas pessoas, especialmente quando acompanhada das cebolas empanadas crocantes que complementam os lanches.
Para fechar a experiência, os doces caseiros veganos são parada obrigatória. Opções como brigadeiros e tortinhas surpreendem pelo sabor equilibrado, sem excesso de doçura. Vale planejar a visita com antecedência, já que o movimento costuma ser intenso nos horários de pico, e a equipe, embora prestativa, pode ficar sobrecarregada.
Dica do PinEat
Combine o lanche Jaca Doidona com uma porção de batatas para dividir. A suculência da jaca empanada, que lembra a textura de carnes grelhadas, ganha ainda mais destaque com o contraste das batatas rústicas e das cebolas crocantes. Para harmonizar, o milkshake cremoso — disponível em sabores como chocolate ou baunilha — é a escolha ideal, equilibrando o prato principal sem deixar a experiência pesada.
Endereço: R. Augusta, 1112 – Jardim America, São Paulo – SP, 01304-001, Brasil
Ligar: +55 11 97792-4110 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dona Augusta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 13:00 – 21:00
quarta-feira: 13:00 – 22:00
quinta-feira: 13:00 – 22:00
sexta-feira: 13:00 – 23:00
sábado: 13:00 – 23:00
domingo: 13:00 – 21:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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