Sabor caseiro e propósito no CPV – Cozinha Popular Vegana
A proposta do espaço vai além da alimentação: é um convite para conhecer uma culinária vegana acessível, sem abrir mão do sabor. Os pratos seguem uma linha caseira, com combinações que valorizam vegetais, grãos e temperos bem equilibrados. Destaques como a moqueca de banana da terra — feita com leite de coco, pimentões e ervas — e o guisado de lentilha com batata-baroa refletem a identidade do cardápio, que mistura brasilidade e criatividade. O buffet, servido em balcões aquecidos, permite montar refeições variadas, incluindo saladas frescas e opções de acompanhamentos como arroz integral e farofa de inhame.
O ambiente é simples e funcional, com mesas coletivas e decoração que inclui livros e produtos à venda, reforçando a conexão com causas sociais. A proximidade do metrô São Joaquim facilita o acesso, mas o clima descontraído incentiva uma pausa tranquila, mesmo em dias movimentados. O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os pratos para quem é novo na culinária vegetal. Vale notar pequenos detalhes, como o uso de ervas frescas nas preparações e a presença de ingredientes orgânicos em parte da produção.
Para quem busca uma experiência vegana sem formalidades, o CPV – Cozinha Popular Vegana acerta no equilíbrio entre preço justo e pratos reconfortantes. Apesar da estrutura despojada, o cuidado no preparo é evidente: até mesmo as sobremesas, como a torta de limão, ganham versões adaptadas sem derivados animais. Quem prefere refeições completas pode aproveitar o sistema de buffet, garantindo variedade sem complicação.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com uma porção da lentilha temperada, que costuma ser um dos primeiros pratos a esvaziar no buffet. Combiná-la com a farofa de inhame adiciona textura e um toque levemente adocicado ao prato. Para finalizar, peça uma das bebidas da casa, como o suco natural de manga com hortelã, que complementa bem os sabores terrosos das principais preparações. Se possível, evite horários de pico para aproveitar as opções recém-preparadas e ainda quentinhas.
Endereço: R. Santa Madalena, 27 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01322-020, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento CPV – Cozinha Popular Vegana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00
sábado: 13:00 – 16:00
domingo: 13:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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