Tradição brasileira com toque vegano no Boteco do Gois
O Boteco do Gois equilibra pratos clássicos da cozinha brasileira e opções veganas sem perder a identidade de boteco descontraído. Entre os destaques do cardápio, o caldo de feijão com bacon chama atenção pelo sabor defumado e textura cremosa, enquanto o filé de frango grelhado acompanhado de arroz soltinho e feijão tropeiro mantém a essência caseira. Para quem prefere versões sem origem animal, o escondidinho de jaca desfiada substitui a carne com maestria, usando cogumelos salteados e purê de mandioquinha.
O espaço preserva detalhes que remetem aos tradicionais botecos: azulejos coloridos nas paredes, balcão de madeira envelhecida e quadros com recortes de revistas antigas. Mesmo com o movimento intenso, as mesas são organizadas para garantir espaço sem aperto, e a iluminação amarelada cria um clima aconchegante. Um toque curioso fica no espelho jateado atrás do balcão, onde frases improvisadas em giz divertem os clientes durante a espera.
O atendimento ágil é um diferencial: os pedidos costumam chegar em menos de 15 minutos, mesmo nos horários de pico. A equipe explica o cardápio com naturalidade, sugerindo combinações como o bolinho de casca de banana (vegano) com molho de pimenta caseiro. A generosidade nas porções é padrão – o prato de frango, por exemplo, pode ser dividido entre duas pessoas sem deixar ninguém com fome.
Dica do PinEat
Experimente o pastel de feijoada vegana, que reinventa o clássico brasileiro com proteína de soja temperada, couve refogada e farofa de aspargos. A crocância da massa fica ainda melhor quando acompanhada do caldo de feijão, criando um contraste de texturas. Para harmonizar, peça uma água saborizada com limão siciliano e hortelã – a refrescância corta a densidade do prato sem competir com os sabores robustos.
Endereço: Av. São João, 2176 – Santa Cecilia, São Paulo – SP, 01211-002, Brasil
Ligar: +55 11 3661-7469 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Boteco do Gois serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 21:00
terça-feira: 10:00 – 21:00
quarta-feira: 10:00 – 21:00
quinta-feira: 10:00 – 21:00
sexta-feira: 10:00 – 21:00
sábado: 10:00 – 21:00
domingo: 10:00 – 20:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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