Variedade vegana e atmosfera descontraída no Alternativa | Casa de Conexão | Vila Madalena
Batizado por quem busca refeições equilibradas sem abrir mão de sabor, o espaço mistura uma cozinha vegetariana e vegana com um cardápio em sistema self-service. O buffet inclui opções como o arroz integral acompanhado de feijão caldoso, pratos quentes sazonais — como a feijoada vegana com tofu defumado e abóbora-jacaré —, e a celebrada maionese de tofu com cebolinha, que complementa saladas frescas e variadas. Para finalizar, tortas de legumes e brownies sem ingredientes de origem animal conquistam até quem não segue a dieta plant-based.
O ambiente é amplo, com mesas distribuídas entre áreas internas e externas, ideal para almoços tranquilos ou encontros informais. A decoração minimalista, com tons terrosos e iluminação suave, reforça a proposta de conexão com a natureza. Apesar do clima acolhedor, detalhes como a sinalização confusa sobre alérgenos (especialmente glúten) podem causar hesitação em quem tem restrições alimentares mais específicas.
A equipe demonstra simpatia no atendimento, embora a falta de orientação inicial sobre o funcionamento do buffet já tenha gerado desconforto em novos frequentadores. A praticidade do sistema all-you-can-eat é equilibrada pela qualidade dos ingredientes, como legumes orgânicos e temperos artesanais, que garantem pratos consistentes. A presença de sucos naturais e opções de sobremesas sem lactose complementa a proposta do local, que prioriza refeições completas e conscientes.
Dica do PinEat
Experimente o brownie vegano finalizado com uma generosa cobertura de calda de cacau. A textura úmida e o equilíbrio entre o amargo do chocolate e o leve dulçor de açúcar mascavo fazem dele uma opção irresistível, mesmo para quem não costuma aderir a doces sem origem animal. Combine com um chá gelado de hibisco para contrastar a riqueza do chocolate — uma dupla que realça os acertos da cozinha plant-based sem parecer óbvia.
Endereço: R. Fradique Coutinho, 910 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05416-001, Brasil
Ligar: +55 11 99288-7296 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Alternativa | Casa de Conexão | Vila Madalena serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Alternativa | Casa de Conexão | Vila Madalena e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 16:00
terça-feira: 11:00 – 16:00
quarta-feira: 11:00 – 16:00
quinta-feira: 11:00 – 16:00
sexta-feira: 11:00 – 16:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.