Harmonia vegetal e variedade no Lotus Restaurante Vegetariano
O espaço oferece um buffet de comida vegetariana com inspirações diversas, destacando pratos que valorizam legumes frescos e combinações criativas. No cardápio, o Lotus Restaurante Vegetariano apresenta opções como o Rolinho de Saladas com Paçoca, que surpreende pela mistura de folhas crocantes, vegetais em conserva e farofa de amendoim, e o Broto de Bambu refogado com cogumelos, que traz um toque asiático à mesa. A comida a quilo permite montar um prato personalizado, com destaque para o legume agridoce — um ingrediente raro na região, que equilibra sabores doces e ácidos de forma única.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com iluminação suave e decoração minimalista que favorece refeições tranquilas. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, e o cuidado com a limpeza é evidente em todos os detalhes, desde os recipientes do buffet até as áreas de circulação. O atendimento é um dos pontos fortes: os donos circulam pela sala com gentileza, oferecendo explicações sobre os pratos e garantindo que todos se sintam bem-vindos, inclusive quem está experimentando a culinária vegetariana pela primeira vez.
Para fechar a experiência, o cardápio inclui sobremesas naturais, como mousses de frutas tropicais e bolos integrais, além do chá de jasmim, preparado na hora e servido em bule de cerâmica. Apesar do preço acessível, a apresentação dos pratos é cuidada, com cores vivas e porções generosas. Vale observar os quadros com dicas nutricionais nas paredes, que revelam a preocupação do local em promover uma alimentação consciente sem abrir mão do sabor.
Dica do PinEat
Experimente começar o almoço com o Rolinho de Saladas com Paçoca, que mistura crocância e frescor em uma única mordida, seguido por uma porção do Broto de Bambu refogado. Para equilibrar os sabores, finalize com uma xícara do chá de jasmim, que complementa a refeição com seu aroma floral suave. Se houver espaço, não deixe de provar as frutas da estação, sempre frescas e cortadas na hora.
Endereço: Av. Dr. Ademar de Barros, 166 – Jardim Sao Dimas, São José dos Campos – SP, 12245-011, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lotus Restaurante Vegetariano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: Fechado
sábado: Fechado
domingo: 12:00 – 14:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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