Criatividade vegana com sabor de confeitaria no Bake – Cozinha e empório Vegano
A proposta do espaço une o charme de uma padaria artesanal à inovação da culinária vegana, com pratos que desafiam expectativas. O cardápio traz versões reinventadas de clássicos, como o queijo quente vegano — feito com queijos vegetais derretidos e pão caseiro crocante —, além do bolo de cenoura com chocolate, úmido e com cobertura cremosa à base de cacau. Para os fãs de doces, o pão de canela surpreende pela textura macia e equilíbrio de especiarias, enquanto os sonhos veganos mantêm a tradição da massa fofinha com recheio generoso, sem ingredientes de origem animal.
O ambiente é compacto e aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para pausas rápidas ou momentos de descontração. Nas prateleiras do empório, é possível encontrar produtos como geleias artesanais e mixes de castanhas, perfeitos para levar um pedaço da experiência para casa. A atenção aos detalhes vai além da comida: os pratos são servidos em louças coloridas, e o cardápio inclui descrições claras sobre ingredientes, facilitando escolhas para diferentes preferências alimentares.
A equipe demonstra conhecimento técnico e simpatia, sugerindo combinações como o chocolate quente cremoso acompanhado de um dos doces da casa. Mesmo em horários de pico, o serviço mantém agilidade sem deixar a gentileza de lado. Para quem busca novidades, o menu sazonal traz opções como tortas de frutas frescas — a tortinha de morango já foi um sucesso e ainda é lembrada pelos frequentadores mais antigos.
Dica do PinEat
Experimente começar o passeio com o chocolate quente, que tem textura aveludada e aroma intenso de cacau, e combine-o com o pão de canela para um contraste de temperaturas e sabores. A bebida é preparada com leites vegetais e pode ser personalizada com uma pitada de canela extra, reforçando o clima aconchegante do lanche da tarde. Para acompanhar, vale explorar as opções salgadas do dia, que costumam incluir versões veganas de tortas e sanduíches caprichados.
Endereço: Av. Dr. João Baptista Soares de Queiroz Júnior, 661 – Jardim das Industrias, São José dos Campos – SP, 12240-000, Brasil
Ligar: +55 12 99164-9258 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bake – Cozinha e empório Vegano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 13:00 – 19:00
quarta-feira: 12:00 – 19:00
quinta-feira: 12:00 – 19:00
sexta-feira: 12:00 – 19:00
sábado: 10:00 – 17:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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