Criatividade vegana no Santo de Casa
Um dos destaques do cardápio é a habilidade em transformar ingredientes veganos em lanches memoráveis. O Hambúrguer Vegano artesanal, por exemplo, chama atenção pelo pão macio e levemente adocicado, que contrasta com o blend de grãos e vegetais grelhados. A textura carnuda e os molhos caseiros, como o barbecue defumado, mostram como o sabor não fica dependente de produtos de origem animal. Para acompanhar, os Pastéis Veganos crocantes, recheados com opções como palmito pupunha ou chocolate derretido, são irresistíveis.
O ambiente mantém uma atmosfera despretensiosa, com mesas simples e decoração que mescla elementos rústicos e urbanos. A cozinha aberta permite ver o preparo cuidadoso de cada pedido, inclusive a massa dos pastéis sendo esticada na hora. O atendimento reforça a proposta acolhedora: os responsáveis pelo espaço circulam pela sala, sugerindo combinações e garantindo que todos tenham uma experiência personalizada, sem pressa.
Vale notar como o Santo de Casa equilibra tradição e inovação. O pastel de chocolate, por exemplo, surpreende pela casquinha folhada e o recheio cremoso, feito com cacau 70%. Já os hambúrgueres levam combinações inusitadas, como cogumelos marinados em molho de laranja, que agradam até quem não segue uma dieta vegetariana. A atenção aos detalhes, como servir os lanches ainda quentinhos, reforça a sensação de cuidado em cada etapa.
Dica do PinEat
Para fechar o pedido com chave de ouro, experimente o Pastel de Chocolate como sobremesa. A massa crocante e fina contrasta com o recheio cremoso, que derrete suavemente sem deixar o sabor enjoativo. A sugestão é pedir uma dose de café gelado para acompanhar: a acidez da bebida realça o amargor do cacau, criando uma combinação que vai além do convencional. Ideal para quem busca um final de refeição equilibrado, sem abrir mão do sabor marcante.
Endereço: R. Joaquim da Cruz Penalva, 222 – Jardim Sao Joao Batista, São Carlos – SP, 13566-810, Brasil
Ligar: +55 16 99628-3319 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Santo de Casa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00 – 21:00
sexta-feira: 18:00 – 21:00
sábado: 18:00 – 21:00
domingo: Fechado
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Nível 2 – Preço bom
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Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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