Sabores e serenidade em cada detalhe no Casa Aurora
De portas discretas no centro de São Carlos, o Casa Aurora surpreende com uma proposta vegetariana que equilibra tradição taiwanesa e simplicidade. Os pratos principais, como o PF vegetariano ou vegano, destacam-se por combinações frescas: arroz integral, legumes refogados crocantes e proteínas como tofu marinado em molho agridoce. Cada refeição é pensada para nutrir sem excessos, mantendo o sabor autêntico de ingredientes selecionados – cascas de limão torradas e ervas frescas surgem como toques inteligentes nas preparações.
O ambiente minimalista, com paredes brancas e luz natural, cria uma atmosfera calma mesmo em meio à agitação urbana. Nas mesas de madeira rústica, o atendimento tranquilo reflete a essência do lugar: o simpático Mário, um dos responsáveis, recebe os clientes com sorriso genuíno e atenção sem pressa. Detalhes como jarros de água aromatizada e o aroma suave de especiarias no ar sugerem que ali a comida é, de fato, feita com propósito.
A conexão com Taiwan aparece em pratos como o tofu defumado com molho de gengibre e técnicas de preparo que preservam texturas. O suchá de hibisco gelado, quase um símbolo do local, une acidez vibrante e leve adocicado, servido em copos altos que contrastam com a simplicidade das louças. É um cardápio que valoriza a sazonalidade, com opções que mudam conforme a disponibilidade de hortaliças locais, garantindo sempre frescor.
Dica do PinEat
Para harmonizar com o prato principal, experimente o suchá de hibisco gelado logo no início da refeição. A bebida equilibra a acidez com notas florais, preparando o paladar para os sabores terrosos do PF vegetariano. Se preferir algo mais encorpado, peça um chá verde quente ao final – ele complementa a leveza da refeição sem sobrecarregar, especialmente depois de pratos com tofu marinado.
Endereço: Av. São Carlos, 2300 – Centro, São Carlos – SP, 13560-002, Brasil
Ligar: +55 16 3116-5349 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Aurora serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 14:30
terça-feira: 10:30 – 14:30
quarta-feira: 10:00 – 14:15
quinta-feira: 10:30 – 14:30
sexta-feira: 10:30 – 14:30
sábado: 10:30 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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