Banane , São Carlos

Culinária diversificada e acolhedora no Banane, São Carlos

Com um cardápio que equilibra veganismo e pratos tradicionais, o espaço se destaca por opções que cativam diferentes preferências. O Strogonoff Vegano surpreende pela cremosidade do molho à base de cogumelos e a Feijoada Vegana, com substitutos de carne em uma releitura saborosa da receita clássica. Para lanches, o Burguer de Lentilha ganha protagonismo: suculento e acompanhado de pão artesanal, é uma opção que combina textura e tempero equilibrado, ainda que alguns paladares busquem um toque mais intenso de especiarias.

Os pratos sem carne dividem espaço com criações como o Risoto de Salmão, cremoso e marcado por toques de limão siciliano, e o Parmegiana de Frango, com molho de tomate caseiro e queijo derretido. Os risotos, em geral, são elogiados pelo ponto al dente e pelos ingredientes frescos. Na bebida, os sucos naturais merecem atenção: combinações como Laranja com Caju e Melancia com Gengibre oferecem refrescância com um toque de ousadia, ideal para equilibrar os sabores das refeições.

O ambiente é simples, mas aconchegante, com mesas bem distribuídas e decoração que remete a elementos naturais, como vasos de plantas e iluminação suave. O atendimento reforça a experiência: ágil, atencioso e sempre disposto a explicar detalhes do cardápio. Pequenos quadros com dicas sobre sustentabilidade nas paredes revelam a identidade do local, comprometido em oferecer uma gastronomia inclusiva sem perder o charme caseiro.

Dica do PinEat

Para harmonizar bem com os pratos veganos, experimente o suco de Melancia com Gengibre. A fruta doce e a raiz picante criam uma combinação revigorante, especialmente refrescante nos dias mais quentes. A dica é pedir o suco junto com a Feijoada Vegana: o contraste entre o sabor robusto do prato e a bebida cítrica eleva a experiência. Se preferir algo mais suave, a versão de Laranja com Caju mantém a naturalidade, sem açúcar adicionado.

Endereço: R. Episcopal, 1595 – Nucleo Res. Silvio Vilari, São Carlos – SP, 13560-570, Brasil
Ligar: +55 16 3307-8606 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 14:00
terça-feira: 11:00 – 14:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00
sábado: 11:00 – 14:00
domingo: Fechado
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