Aconchego e Criatividade em Pratos Vegetais no Sabores da Planta
Um passeio pelo Sabores da Planta revela uma proposta que une culinária vegana e influências contemporâneas. O cardápio surpreende com opções como o Risoto de Cogumelos Selvagens com Trufas Brancas, que equilibra cremosidade e aromas terrosos, e o Bowl de Quinoa com Legumes Grelhados e Molho Tahini, ideal para refeições leves sem abrir mão do sabor. O espaço, organizado em tons neutros e iluminação suave, convida a uma experiência tranquila, com mesas de madeira rústica e vasos de plantas espalhados pela sala.
Detalhes como o aroma de ervas frescas — como manjericão e alecrim — já dão as boas-vindas logo na entrada. O Burger de Lentilha e Beterraba com Batata-Doce Frita é um dos carros-chefe, servido com pão artesanal e uma combinação de molhos defumados. A equipe, sempre atenta, orienta sobre os ingredientes e sugere combinações sem pressa, mantendo um serviço ágil mesmo nos horários de pico. Vale reparar nos pratos decorados com flores comestíveis, um toque artesanal que reforça a identidade do lugar.
Para finalizar, o Cheesecake de Castanhas com Frutas Vermelhas é uma opção que dispensa lactose, mas não sabor, com textura cremosa e crosta de tâmaras. O ambiente, embora compacto, prioriza o conforto, com almofadas coloridas nas bancadas e música instrumental em volume baixo. A proposta aqui é clara: reinventar a cozinha vegetal sem perder o caráter acolhedor de um jantar bem-planejado.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Carpaccio de Beterraba com Queijo Vegetal e Rúcula, prato que combina a doçura do legume com o toque ácido do molho de limão siciliano. Para harmonizar, peça um suco verde de maçã, couve e gengibre — a refrescância contrasta bem com os sabores intensos. Esse pedido revela a essência do cardápio: simplicidade com camadas de sabor.
Endereço: R. Patagônia, 70 – Vila Santa Luzia, São Bernardo do Campo – SP, 09666-070, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabores da planta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 17:00
terça-feira: 09:00 – 17:00
quarta-feira: 09:00 – 17:00
quinta-feira: 09:00 – 17:00
sexta-feira: 09:00 – 17:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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