Sabores Plant-Based com Personalidade no Point Vip Vegan
O Point Vip Vegan se destaca pela proposta de trazer criatividade à culinária vegana, com pratos que transitam entre releituras de clássicos e invenções originais. O cardápio explora texturas e aromas marcantes, como a Feijoada Vegana, feita com jackfruit defumada e linguiça de grão-de-bico, acompanhada de couve refogada e farofa de banana. Há também opções como o Stroganoff de Cogumelos Paris, com molho cremoso à base de castanhas e arroz integral. A ambientação é despojada, com paredes em tom terroso e detalhes em madeira rústica, ideal para refeições informais em grupos pequenos.
O atendimento prioriza a explicação detalhada dos pratos, especialmente para quem está experimentando a gastronomia vegana pela primeira vez. Um destaque é o Burger de Lentilha Preta, servido com pão de batata-doce assado no forno e maionese de inhame, que conquista até os não veganos pela suculência e equilíbrio de temperos. Os sucos naturais, como o de abacaxi com hortelã ou manga e gengibre, acompanham bem os pratos principais. Vale reparar nos quadros com ilustrações de hortaliças, que dão um toque lúdico ao espaço.
Para sobremesa, a casa aposta em opções como o Bolo de Chocolate Sem Lactose, com recheio de brigadeiro de aveia e cacau 70%, e o Cheesecake de Castanha-de-Caju com geleia de frutas vermelhas. A mesa de apoio com ervas frescas e temperos à disposição permite personalizar os pratos, um detalhe que agrada quem gosta de ajustar sabores. O ambiente compacto mantém um clima acolhedor, mas em horários de pico pode exigir paciência para encontrar lugar.
Dica do PinEat
Experimente o Burger de Lentilha Preta com uma porção de batata-doce rústica temperada com alecrim e páprica defumada. A combinação ganha ainda mais charme se acompanhada pelo suco de maracujá da casa, levemente adocicado e com raspas da fruta na finalização. Para quem prefere pratos mais leves, o bowl de quinoa com legumes grelhados e tahine de limão-siciliano é uma opção versátil e nutritiva.
Endereço: R. das Corujas, 115 – Parque dos Passaros, São Bernardo do Campo – SP, 09861-290, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Point Vip Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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