Sabor vegetal reinventado no Seo Vegê
Em meio à culinária vegana que entrega tradição com criatividade, o espaço se destaca por pratos que enganam os sentidos. A feijoada vegana é um marco: preparada com linguiça de cenoura defumada, legumes caramelizados e feijão-manteiga, mantém a profundidade de sabor sem perder leveza. Já o torresmo de tofu crocante, marinado em especiarias e frito até dourar, ganha destaque como um substituto surpreendente para os amantes de texturas intensas. Há ainda pratos sazonais, como o escondidinho de jaca desfiada com purê de mandioquinha, que equilibra doce e salgado de forma memorável.
O ambiente compacto e intimista atrai tanto para almoços rápidos quanto para refeições despretensiosas. Mesas de madeira rústica, paredes verdes e detalhes em cerâmica criam uma atmosfera que remete a bistrôs de bairro. A presença de pratos expostos no balcão ajuda a visualizar as porções generosas — ideais para quem busca saciedade sem descuidar da qualidade. A organização do espaço, embora simples, prioriza o conforto, com cadeiras acolhedoras e música em volume baixo.
O atendimento ágil e sem formalidades complementa a proposta. A equipe conhece bem o cardápio e sugere combinações sem pressionar, enquanto garçons circulam com água aromatizada com limão-siciliano para servir entre os pratos. Mesmo em horários de pico, a cozinha mantém o ritmo, garantindo que os pratos cheguem à mesa ainda fumegantes.
Dica do PinEat
Aposte na combinação da feijoada vegana com o torresmo de tofu como prato principal. A textura crocante do tofu cria contraste com o cremoso do feijão-manteiga, enquanto a farofa de inhame com nozes adiciona um toque encorpado. Para harmonizar, peça um suco natural de caju gelado — seu sabor levemente adstringente equilibra a riqueza dos sabores da feijoada sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Timbiras, 06 – Gonzaga, Santos – SP, 11055-290, Brasil
Ligar: +55 13 3284-8260 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Seo Vegê serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Seo Vegê e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:30
terça-feira: 11:30 – 15:30
quarta-feira: 11:30 – 15:30
quinta-feira: 11:30 – 15:30
sexta-feira: 11:30 – 15:30
sábado: 11:30 – 15:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.