Criações Veganas que Encantam o Paladar no Maná Culinária Vegana Alternativa
O espaço combina técnica e afeto em pratos que desafiam expectativas sobre culinária vegana. Cada receita revela um cuidado meticuloso com ingredientes frescos e combinações certeiras, como o Hambúrguer de Grão-de-Bico Assado, servido com molho de castanha e geleia de pimenta, que equilibra crocância e doçura picante. O ambiente simples e acolhedor, com iluminação suave e móveis de madeira rústica, convida a uma refeição tranquila, enquanto as redes sociais do local mantêm os clientes atualizados sobre novidades sazonais, como os bolos de beterraba com cacau.
A variedade do cardápio impressiona: de saladas vibrantes, como o mix de quinoa com manga e abacate, a pratos reconfortantes, como o estrogonofe de cogumelos shimeji e creme de castanha-de-caju. Sobremesas merecem destaque, como o cheesecake de caju com calda de frutas vermelhas, que engana até os mais desconfiados. A atenção aos detalhes se estende à apresentação, com ervas frescas e microvegetais decorando os pratos, reforçando a conexão entre estética e sabor.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com sugestões personalizadas para quem experimenta a culinária vegana pela primeira vez. A equipe domina o cardápio, explicando desde a origem dos ingredientes até o processo de preparo artesanal. Pequenos toques, como as anotações à mão nos pedidos e os pães integrais caseiros servidos como cortesia, reforçam o clima despretensioso e familiar.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Bowl de Lentilha e Abóbora Assada, que une texturas cremosas e crocantes, acompanhado do suco detox de couve, maçã e gengibre. A combinação traz frescor e saciedade, ideal para quem busca um almoço nutritivo sem abrir mão do prazer gastronômico. A dica é finalizar com um café especial coado no filtro de papel, que harmoniza surpreendentemente com os sabores terrosos do prato.
Endereço: R. Carvalho de Mendonça, 520 – Vila Belmiro, Santos – SP, 11070-102, Brasil
Ligar: +55 13 99669-5069 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Maná Culinária Vegana Alternativa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 18:00
terça-feira: 09:00 – 18:00
quarta-feira: 09:00 – 18:00
quinta-feira: 09:00 – 18:00
sexta-feira: 09:00 – 18:00
sábado: 10:00 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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