Sabores que nutrem corpo e alma no Curae Orgânica & Natural
O cardápio do espaço é uma celebração da comida orgânica aliada à culinária ayurvédica, com pratos que equilibram sabor e consciência alimentar. Destaques como o Kitchari de Quinoa e Legumes conquistam paladares: um mix de grãos, especiarias como cominho e cúrcuma, e vegetais frescos que formam uma refeição reconfortante e leve. Já o Curry de Lentilhas com Abóbora Kabotiá surpreende pelo contraste entre a cremosidade da leguminosa e o toque adocicado da abóbora, tudo harmonizado com leite de coco fresco. Até as sobremesas seguem a proposta, como o Bolo de Banana Sem Glútem, úmido e aromatizado com canela em pau.
O ambiente prioriza a simplicidade acolhedora, com luz natural, móveis de madeira rústica e detalhes em tons terrosos que remetem à conexão com a natureza. Nas marmitas, a apresentação é impecável: camadas de ingredientes cuidadosamente dispostos, ervas frescas e molhos artesanais que transformam cada refeição em uma experiência visual. A equipe demonstra conhecimento sobre os ingredientes e preparos, orientando sobre combinações e técnicas ayurvédicas de forma natural, sem formalismos.
Para quem busca praticidade, as marmitas prontas são um espetáculo à parte. A Marmita Detox com Arroz Integral e Cogumelos Shimeji traz texturas em equilíbrio – do crocante das sementes à maciez dos legumes no vapor –, enquanto opções como o Creme de Abacate com Sementes Ativadas revelam o cuidado em reinventar clássicos de forma nutritiva. Cada detalhe, das embalagens biodegradáveis aos temperos artesanais, reforça o propósito de alimentar com respeito ao corpo e ao planeta.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a sopa Shirodhara de Abóbora, um creme aveludado temperado com gengibre fresco e noz-moscada, seguido pelo prato principal Thali Vegetariano. Essa combinação permite explorar diferentes texturas e benefícios ayurvédicos: o mix de arroz basmati, dal (grãos cozidos), salada crua fermentada e chutney de hortelã estimula os sentidos enquanto equilibra nutrientes. Finalize com um chá de ervas fresco, como o de camomila com casca de laranja, para fechar a experiência com leveza.
Endereço: R. Dom Lara, 86 – Boqueirão, Santos – SP, 11045-160, Brasil
Ligar: +55 13 99132-6777 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Curae Orgânica & Natural serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 17:30
terça-feira: 11:30 – 17:30
quarta-feira: 11:30 – 17:30
quinta-feira: 11:30 – 17:30
sexta-feira: 11:30 – 18:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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