Culinária vegana com toque de originalidade no Baleia Vegana
Quem busca opções veganas saborosas e criativas encontra no cardápio uma reinvenção de clássicos. O NotDog com Bacon e Tofupiry rouba a cena: o cachorro-quente ganha um pão crocante, linguiça vegetal defumada e um creme de tofu temperado que imita o sabor do queijo. Já o Crock é um sanduíche robusto, com carne vegetal grelhada, molho barbecue caseiro e cebolas caramelizadas, servido em pão artesanal. Para acompanhar, os pastéis são imperdíveis — o de calabresa vegana com tofupiry traz um recheio cremoso e picante, enquanto o de chocolate meio amargo é uma surpresa doce e equilibrada.
A linguiça calabresa vegana fatiada merece atenção especial: feita com proteína vegetal texturizada, tem tempero marcante e uma leve ardência que lembra o prato tradicional. O preparo é cuidadoso, garantindo que cada fatia fique dourada e crocante nas bordas. Há ainda opções como salgados assados e combinações que aproveitam ingredientes como tofu defumado e vegetais frescos, mostrando versatilidade sem perder o foco em sabores familiares.
O ambiente é simples e funcional, voltado para o atendimento rápido e entregas ágeis. Mesmo em dias movimentados, os pedidos chegam quentes e bem embalados, refletindo organização e cuidado com o cliente. Detalhes como placas informativas com descrições dos pratos e a ausência de cheiro forte de óleo sugerem um espaço higienizado e pensado para quem prioriza praticidade sem abrir mão da qualidade.
Dica do PinEat
Experimente o pastel de chocolate meio amargo como finalização. A massa é fina e crocante, enquanto o recheio derrete suavemente, equilibrando doçura e amargor. Combina perfeitamente com um chá gelado de ervas ou um café espresso, criando um contraste de temperaturas e aromas. Ideal para dividir em duplas ou aproveitar como um momento solo de indulgência sem exageros.
Endereço: R. Estocel de Moraes – Santa Maria, Santos – SP, 11089-070, Brasil
Ligar: +55 13 99784-0406 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Baleia Vegana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:00
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 18:00 – 22:00
domingo: 18:30 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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