Harmonia de Sabores e Variedade no Alecrim Veggie
Com foco em culinária vegana, o Alecrim Veggie conquista até quem não segue a dieta plant-based. As marmitas ganham destaque pela criatividade e tempero equilibrado, como o espaguete à bolonhesa de lentilha, que imprime um sabor robusto, e o strogonoff de palmito, com molho cremoso à base de cogumelos. Os pratos priorizam ingredientes frescos, com opções sem glúten que mantêm a textura e o sabor originais, como o curry de grão-de-bico com batata-doce.
O cardápio muda regularmente, explorando combinações regionais e internacionais, como a feijoada vegana com “carne” de jaca ou a moqueca de banana-da-terra, que surpreende pela complexidade de especiarias. O ambiente é despojado, com decoração em tons naturais e prateleiras de plantas, ideal para quem busca refeições rápidas sem abrir mão de um toque acolhedor. Apesar da ausência de pratos tradicionais, como arroz e bife, a proposta criativa atrai um público diverso.
A agilidade e a gentileza no atendimento são pontos altos, garantindo que pedidos sejam organizados rapidamente, mesmo em horários de pico. Detalhes como embalagens sustentáveis e etiquetas personalizadas com os ingredientes reforçam o cuidado com a experiência. Vale observar o mural de fotos perto do balcão, onde os clientes podem sugerir novas receitas — um gesto que aproxima ainda mais o espaço do público.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente o combo que inclui o escondidinho de inhape com purê de mandioquinha e a salada de rúcula com molho de maracujá. A combinação entre o sabor terroso do prato principal e o contraste ácido e levemente adocicado do molho cria um equilíbrio que valoriza os ingredientes. Se preferir algo mais leve, a salada de quinua com abóbora assada e raspas de laranja é uma opção que mantém a proposta fresca do cardápio.
Endereço: R. Princesa Isabel, 1 – Vila Belmiro, Santos – SP, 11075-501, Brasil
Ligar: +55 13 99147-2456 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Alecrim Veggie serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 22:00
terça-feira: 09:00 – 22:00
quarta-feira: 09:00 – 22:00
quinta-feira: 09:00 – 22:00
sexta-feira: 09:00 – 22:00
sábado: 09:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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