Burgers Veganos Feitos com Raízes Afetivas no Vegan Burger House
A cozinha do Vegan Burger House é um laboratório de sabores que transforma ingredientes como fibra de caju e castanhas em hambúrgueres surpreendentes. Destaques como o Crispy Chickpea Burger — com crosta crocante de grão-de-bico e maionese de aipo — e o BBQ Jackfruit Burger, recheado com jaca desfiada caramelizada, provam que a criatividade vegana pode ser reconfortante. O molho aioli de tofu, presente em vários pratos, adiciona um toque cremoso e ácido, equilibrando os sabores terrosos dos vegetais.
O ambiente mistura rusticidade e modernidade, com paredes em tons neutros, iluminação morna e detalhes em madeira maciça. Mesas espaçosas e cadeiras acolchoadas permitem refeições tranquilas, enquanto plantas suspensas trazem frescor ao espaço. Apesar do clima descontraído, detalhes como a organização impecável dos temperos à mesa e o aroma constante de pão fresco assado no local reforçam a atenção aos pequenos gestos que fazem diferença.
O atendimento prioriza diálogo e agilidade, com funcionários sempre dispostos a explicar técnicas de preparo ou indicar combinações. Em dias mais movimentados, porém, a comunicação entre cozinha e salão pode gerar esperas pontuais. Ainda assim, a equipe compensa com gentileza, oferecendo atualizações sobre o pedido sem que o cliente precise perguntar.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmonizada, experimente o Mushroom Truffle Burger acompanhado de batata-doce frita com alecrim. O hambúrguer de proteína de ervilha e cogumelos shimeji grelhados ganha profundidade com o toque de trufa negra, enquanto as batatas crocantes — levemente adocicadas e com notas herbáceas — criam um contraste de texturas. O prato reflete bem a proposta de equilibrar inovação e ingredientes nobres, sem perder a essência de uma refeição reconfortante.
Endereço: R. Alm. Pereira Guimarães, 72 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22440-005, Brasil
Ligar: +55 21 99338-8633 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vegan Burger House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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