Sabor e diversidade em cada prato do Reino Vegetal
O buffet do Reino Vegetal é uma celebração da culinária vegana, com pratos que equilibram criatividade e sabores caseiros. Destaques como a Feijoada Vegana de sexta-feira, feita com legumes assados, cogumelos e uma farofa crocante de banana-da-terra, conquistam até quem não segue o veganismo. Outro sucesso é o Espetinho de Glúten defumado, servido com um molho barbecue adocicado que contrasta com a textura firme da proteína vegetal. Quem prefere opções mais leves encontra bolinhos de aipim dourados e hambúrgueres de grão-de-bico, que mantêm o sabor sem perder a suculência.
O ambiente de dois andares tem mesas amplas e decoração rústica, com toques de plantas que reforçam a proposta natural do espaço. No piso superior, a iluminação suave e os quadros com ilustrações de hortaliças criam um clima relaxante para refeições tranquilas. A equipe, sempre atenta, ajuda a identificar pratos e esclarece dúvidas sobre ingredientes – detalhe importante para quem tem restrições, já que a maioria das preparações é livre de glúten.
No sistema de quilo, é fácil montar um prato variado: combinando itens como a “Bacalhoada” vegetal (à base de palmito pupunha) com saladas temperadas com ervas frescas. Para acompanhar, os sucos naturais em versões clássicas, como maracujá ou abacaxi com hortelã, equilibram refeições mais encorpadas. A atenção ao cardápio sazonal aparece em eventos como a Noite da Comida Baiana, que traz acarajé vegano e vatapá de inhame – uma experiência que vale a agenda antecipada.
Dica do PinEat
Reserve espaço para o Brownie de Cacau 70%, vendido como sobremesa no balcão de saída. A versão vegana mantém a casca crocante e o interior úmido, com pedaços de nozes que acrescentam textura. Combine com um café coado na hora para realçar o amargor controlado do chocolate – um final harmonioso para refeições leves ou mais robustas.
Endereço: R. Luís de Camões, 98 – Centro, Rio de Janeiro – RJ, 20060-080, Brasil
Ligar: +55 21 2221-7416 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Reino Vegetal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:30
terça-feira: 11:00 – 15:30
quarta-feira: 11:00 – 15:30
quinta-feira: 11:00 – 15:30
sexta-feira: 11:00 – 15:30
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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