Refúgio Veg

Delícias veganas que conquistam até quem não é de plantão no Refúgio Veg

Com uma proposta que alia criatividade e fartura, o espaço se destaca na cena vegetariana com hambúrgueres que desafiam expectativas. O Hambúrguer de Feijão Preto, recheado com cogumelos salteados e um blend de ervas, ganha destaque pelo equilíbrio de texturas e suculência surpreendente. Para quem prefere algo com crocância, o Falafel Crocante alia grão-de-bico temperado com cominho e coentro a um pão integral artesanal. O ambiente é compacto, mas bem aproveitado: mesas de madeira rústicas na área externa criam um clima despojado, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do conforto.

A batata frita em tirinhas é ponto alto à parte – douradas, sequinhas e com uma pitada de paprika defumada que as torna irresistíveis. As Onion Rings empanadas com farinha Panko também merecem menção: leves, sem exagero de óleo e acompanhadas de um molho de ervas fresco. O atendimento segue o ritmo do local: ágil e descontraído, com explicações detalhadas sobre os ingredientes para quem tem dúvidas. Vale reparar nos potes de temperos caseiros expostos no balcão, um toque que reforça a proposta artesanal.

Apesar do cardápio enxuto, a execução impecável dos lanches – muitos com mais de 15 cm de altura – justifica a reputação do lugar. O Hambúrguer de Lentilha com Molho Barbecue carrega um sabor defumado que harmoniza com a cebola caramelizada. A única ressalva fica para as opções limitadas de bebidas, ainda que os sucos naturais de laranja e abacaxi sejam refrescantes. A organização do espaço, mesmo em dias movimentados, mantém o clima acolhedor.

Dica do PinEat

Combine o Hambúrguer de Feijão Preto com uma porção dupla: batata frita e onion rings. A crocância dos dois acompanhamentos contrasta com a suculência do burger, criando uma experiência de texturas que vale cada garfada. Para equilibrar, o suco de abacaxi com hortelã ajuda a limpar o paladar entre uma mordida e outra, realçando os sabores principais sem sobrecarregar.

Endereço: Av. Nossa Sra. de Copacabana, 1313 – B – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22070-011, Brasil
Ligar para Refúgio Veg: +55 21 99872-2022 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 17:00 – 22:00
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: 17:00 – 22:00
Quinta-feira: 17:00 – 22:00
Sexta-feira: 17:00 – 22:00
Sábado: 17:00 – 22:00
Domingo: 17:00 – 22:00

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