Sabor consciente e atmosfera acolhedora no Pura Rio
O Pura Rio se destaca como um refúgio vegano que equilibra inovação e conforto. A culinária, focada em pratos plant-based, traz combinações como o toast de humus — servido com pão integral crocante e acompanhamentos frescos — e a panqueca de banana, que mistura adocicado natural com um toque de canela. O espaço, de frente para o canal, combina madeira rústica, iluminação suave e elementos decorativos que remetem à simplicidade urbana, criando um cenário perfeito para refeições tranquilas. A equipe, sempre solícita, explica detalhes do cardápio com cuidado, reforçando a proposta de valorizar ingredientes orgânicos e sazonais.
Entre os destaques está o shot de imunidade, uma mistura vibrante de limão, cúrcuma e pimenta, que conquista até quem não segue dieta vegana. Já os wraps, recheados com legumes grelhados e molhos artesanais, aparecem como opções práticas e saborosas para refeições rápidas. O açai cremoso, finalizado com granola caseira e frutas vermelhas, fecha o ciclo de sabores com leveza. Mesmo com porções consideradas modestas por alguns, a apresentação impecável e o cuidado na montagem dos pratos reforçam a proposta de gastronomia consciente.
A experiência no local é marcada por detalhes como a música ambiente em volume baixo, permitindo conversas sem esforço, e mesas estrategicamente posicionadas para aproveitar a vista externa. A distribuição do espaço evita aglomerações, priorizando a privacidade dos clientes. Para quem busca uma pausa no dia a dia, o Pura Rio oferece uma jornada que vai além da alimentação, integrando bem-estar e estética em cada etapa.
Dica do PinEat
Experimente o shot de imunidade como um complemento refrescante após o prato principal. A combinação ácida do limão com a profundidade terrosa da cúrcuma ganha um toque picante suave da pimenta, equilibrando sabores intensos de forma harmoniosa. Para potencializar a experiência, peça um cold brew gelado como acompanhamento — a suavidade do café contrasta com o carácter vibrante do shot, criando uma dupla surpreendente para quem aprecia contrastes bem executados.
Endereço: Maria luiza pitanga, Largo da barra, 163 – Joá, Rio de Janeiro – RJ, 22611-190, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pura Rio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:00 – 17:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00
sábado: 09:00 – 17:00
domingo: 09:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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