A Arte do Sabor Natural no Metamorfose Restaurante
Com uma proposta que valoriza ingredientes frescos e combinações harmoniosas, o Metamorfose Restaurante conquista pelo cardápio vegetariano e natural. Pratos como o Arroz Integral, elogiado pela textura macia e equilíbrio entre os grãos, são acompanhados de legumes assados, como abóbora e inhame, e vegetais refogados, caso da chicória e do repolho roxo. A Sopa de Feijão aparece como opção reconfortante, com temperos sutis que ressaltam o sabor original dos ingredientes. Mesmo pratos com características específicas, como o Kitchari (mistura de arroz e lentilhas temperadas), mostram a cozinha como espaço de experimentação.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas bem dispostas e decoração que remete à simplicidade rústica. Detalhes como os chás artesanais — servidos como cortesia ao final da refeição — e o aroma suave de ervas frescas no ar reforçam a proposta orgânica do local. Para dias mais frios, a iluminação aconchegante e a música ambiente em volume baixo criam um clima ideal para refeições tranquilas.
A equipe circula pelo salão com atenção, oferecendo explicações claras sobre os pratos e modificações possíveis, como adaptações veganas. O Acarajé Vegano, por exemplo, é apresentado como uma versão sem frutos do mar, com recheios variados. A agilidade no atendimento e a disponibilidade para ajustes tornam a experiência fluida, mesmo em horários de pico.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Arroz Integral com os acompanhamentos do dia. A versatilidade do prato permite harmonizar com vegetais assados e uma colherada da sopa de feijão, criando um prato equilibrado e cheio de texturas. Para finalizar, peça um dos chás da casa, como o de hortelã ou camomila, que complementam o clima descontraído e saudável da refeição.
Endereço: R. Santa Luzia, 405 – Cj 207 – Centro, Rio de Janeiro – RJ, 20020-021, Brasil
Ligar: +55 21 2262-6306 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Metamorfose Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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