Casa Buliçosa

Culinária vegana com toque regional no Casa Buliçosa

A cozinha do Casa Buliçosa se destaca pela criatividade em transformar ingredientes vegetais em pratos vibrantes e cheios de personalidade. A feijoada vegana, repleta de texturas que imitam carnes defumadas, e o guisado robusto, com legumes caramelizados e um caldo denso, são exemplos da capacidade de surpreender até quem tem resistência à alimentação sem produtos animais. Cada prato é finalizado com cuidado visual, transformando o momento da refeição em uma experiência quase artística.

O ambiente combina rusticidade e aconchego: paredes com tons terrosos, iluminação suave e móveis de madeira maciça criam um clima acolhedor. Plantas suspensas e detalhes em cerâmica artesanal reforçam a conexão com a proposta natural do espaço. O atendimento, feito exclusivamente por uma equipe de mulheres, é ágil e atencioso, com recomendações personalizadas que ajudam a navegar pelo cardápio cheio de nuances.

Um detalhe curioso é a presença de pratos que revisitam receitas regionais pernambucanas, como a feijoada adaptada com jackfruit e linguiça vegetal, mantendo o sabor marcante sem perder a identidade local. Essa mistura de tradição e inovação atrai tanto veganos convictos quanto curiosos em busca de sabores inusitados, garantindo que o lugar tenha uma energia plural e inclusiva.

Dica do PinEat

Para harmonizar com os pratos robustos, experimente a limonada de coco gelada. A combinação do azedinho cítrico com o cremoso do leite de coco equilibra pratos intensos como o guisado ou a feijoada, refrescando o paladar sem deixar a bebida roubar a cena. Ideal para dias quentes, ela é servida em copos altos com gelo picado e uma rodela de limão, finalizando a refeição com um toque tropical.

Endereço: R. Cap. Lima, 269 – Santo Amaro, Recife – PE, 50040-080, Brasil
Ligar para Casa Buliçosa: +55 81 99618-6786 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:30 – 16:30
Quarta-feira: 11:30 – 16:30
Quinta-feira: 11:30 – 16:30
Sexta-feira: 11:30 – 17:00
Sábado: 11:30 – 17:00
Domingo: 11:30 – 17:00

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