Sabores plant-based e cuidado no preparo no Bela Porção
Com uma proposta que valoriza a cozinha vegetariana e vegana, Bela Porção se destaca por pratos cheios de personalidade e ingredientes que surpreendem. O Vegano Completo, por exemplo, é uma opção que combina mandioca cozida, proteína de soja temperada e jaca desfiada em um mix de texturas marcantes. Já o Escondidinho de Jaca chama a atenção pelo cremoso do purê de aipim e pelo toque defumado do “carne” de jaca — um prato que ganha pontos pela originalidade. Para quem prefere algo mais clássico, a torta de legumes com massa integral é uma escolha que une frescor e crocância.
O ambiente, embora seja focado em entregas, reflete cuidado nos detalhes: embalagens resistentes e bem vedadas garantem que os pratos cheguem intactos. Alguns clientes ressaltam a gentileza no atendimento presencial, com trocas de sugestões sobre combinações de sabores. No entanto, é válido ligar antes para confirmar horários de entrega, garantindo que tudo chegue no timing ideal para aproveitar a refeição ainda quentinha. A cerveja artesanal sem álcool, servida em garrafas térmicas, é um toque que agrada quem busca uma experiência mais completa.
Um ponto que merece destaque é a apresentação das refeições, claramente pensada para manter a temperatura e evitar vazamentos. Mesmo pratos como o Strogonoff Vegano, com molho à base de castanhas, chegam bem distribuídos, separando acompanhamentos como arroz integral e batata sauté. Vale experimentar a maionese de ervas caseira, que vem em sachês individuais e complementa saladas e sanduíches com um toque leve e fresco.
Dica do PinEat
Para quem quer explorar combinações, o Escondidinho Vegano de Jaca ganha ainda mais sabor quando acompanhado pelo suco de maracujá natural — a acidez da fruta equilibra perfeitamente o sabor defumado do prato principal. Se preferir algo mais cremoso, experimente misturar a maionese de ervas no purê de aipim para um acabamento surpreendentemente harmonioso.
Endereço: R. Martins Fontes, 761 – Vila Tupi, Praia Grande – SP, 11704-000, Brasil
Ligar: +55 13 98139-7000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bela Porção serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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