Culinária vegana com toque caseiro no Manjericão do Quintal Veg Restaurante
O cardápio é um convite à diversidade vegana, com pratos que desafiam expectativas. A feijoada vegana rouba a cena, feita com proteína de soja, linguiça vegetal e legumes, acompanhada de couve refogada e farofa. O peixe vegano, à base de banana da terra, impressiona pela textura firme e tempero delicado, enquanto as almôndegas em molho de tomate caseiro são suculentas e bem condimentadas. Para quem busca opções reconfortantes, o macarrão al dente com legumes salteados e molho pesto de manjericão fresco completa o buffet colorido.
O ambiente é descontraído, com mesas de madeira rústica e vasos de plantas suspensos que criam um clima de quintal acolhedor. A área externa, embora abafada em dias muito quentes, é envolvida por uma trilha sonora suave e iluminação aconchegante. Detalhes como guardanapos de pano estampados e pratos artesanais reforçam a proposta caseira, enquanto o aroma de temperos frescos — como alecrim e manjericão — dá as boas-vindas logo na entrada.
O serviço é ágil e cordial, com atendentes que explicam ingredientes e sugerem combinações sem pressa. A organização do buffet permite montar o prato com praticidade, mesmo em horários movimentados. Um diferencial sutil são os condimentos à disposição, como azeite aromatizado com ervas e pimenta dedo-de-moça fresca, que permitem personalizar cada garfada de acordo com o paladar.
Dica do PinEat
Para equilibrar pratos substanciosos, o sorvete vegano com caramelo e amêndoas é uma parada obrigatória. A textura cremosa, feita sem leite ou derivados, combina com a crocância das amêndoas tostadas e o dulçor do caramelo, resultando em uma sobremesa que não pesa. A porção individual, servida em pote de vidro, é ideal para dividir ou saborear sozinho, especialmente acompanhada de um café fresco. Uma prova de que a doçura sem ingredientes animais pode ser tão memorável quanto a tradicional.
Endereço: R. Santa Cruz, 796 – Alto, Piracicaba – SP, 13419-030, Brasil
Ligar: +55 19 99237-3305 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Manjericão do Quintal Veg Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
sábado: 11:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
domingo: 11:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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