GIARDÍ

Culinária vegana com toque artesanal no GIARDÍ

A cozinha do espaço gira em torno de propostas vegetais criativas, com pratos que priorizam ingredientes frescos e combinações internacionais. Opções como o Hambúrguer Vegano de Lentilha chamam atenção pela textura firme e pelo mix de especiarias que lembra versões tradicionais, enquanto a Berinjela à Thaina surpreende com seu perfil marcante: fatias grelhadas com molho agridoce de tamarindo e manjericão, finalizadas com gergelim tostado. Para quem busca pratos assados, a Couve-Flor Assada com Molho de Castanha é uma aposta certeira, com crosta crocante e cremosidade equilibrada – detalhes que revelam cuidado na execução.

O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com paredes de madeira envelhecida, iluminação indireta e mesas bem espaçadas, garantindo privacidade sem perder a atmosfera acolhedora. Toques como o aroma suave de ervas frescas e a organização impecável do espaço reforçam a atenção aos detalhes. O banheiro, mantido em padrões rígidos de higiene, complementa a experiência com produtos de qualidade.

O serviço é ágil e despretensioso, com funcionários que explicam o cardápio sem pressa e sugerem combinações de acordo com preferências alimentares. Vale destacar a flexibilidade para adaptações, como versões sem glúten e sugestões para quem está experimentando a culinária vegana pela primeira vez. A apresentação dos pratos, em louças artesanais e com verduras do jardim interno, reforça a identidade do local.

Dica do PinEat

Para uma experiência balanceada, experimente a Berinjela à Thaina acompanhada de um dos sucos naturais da casa. O contraste entre o sabor terroso da berinjela e o adocicado do suco de manga com hortelã cria uma harmonia interessante, ressaltando os temperos do prato principal. Se preferir algo mais leve, a versão sem glúten do hambúrguer mantém o sabor original, servido com batata-doce assada em fatias crocantes – um combo que combina saciedade e sabor sem deixar a textura de lado.

Endereço: Via Napo Torriani, 3, 20124 Milano MI, Itália
Ligar para GIARDÍ: +39 348 006 0211 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 10:30 – 15:00
Terça-feira: 10:30 – 15:00
Quarta-feira: 10:30 – 15:00, 18:30 – 21:30
Quinta-feira: 10:30 – 15:00, 18:30 – 21:30
Sexta-feira: 10:30 – 15:00, 18:30 – 21:30
Sábado: 10:00 – 15:30
Domingo: 10:00 – 15:30

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