Criatividade e sabor em dose vegana no Macaco Verde Vegan
A lanchonete traz cardápio irreverente com homenagens a ícones veganos em pratos como o King Kong – hambúrguer duplo de grão-de-bico em pão de cebola caramelizado – e o Super Kong, uma torre com três camadas de proteína vegetal caseira. Os acompanhamentos roubam a cena: nuggets crocantes com textura que imita frango e o pão de fermentação natural feito diariamente merecem atenção. A generosidade nas porções é compensada pela possibilidade de personalizar qualquer lanche com diferentes bases de hambúrguer, como lentilha ou feijão-preto, sem custo extra.
Ambiente despojado combina paredes grafadas com referências à cultura pop e trilha sonora em ritmo de rock, criando clima jovial para conversas prolongadas. Mesas compartilhadas e banqueto de madeira dão charme rústico, enquanto detalhes como frascos de molhos artesanais na mesa estimulam a experimentação. O atendimento se destaca pela familiaridade: funcionários explicam técnicas de preparo e sugerem combinações como o catchup defumado de goiaba para mergulhar os talos de mandioca fritos.
Destaque para as inovações doces: o milkshake de milho verde surpreende pelo equilíbrio entre cremosidade e sabor terroso, servido com chantilly vegano aerado. Para grupos, as sobremesas em porções generosas – como o bolo de banana com calda de cacau – são planejadas para dividir. As criações mostram cuidado em reinventar clássicos sem ingredientes animais, evidenciado em detalhes como o “queijo” derretido à base de batata-baroa nos sanduíches.
Dica do PinEat
Explore a variedade de molhos caseiros que elevam os pratos: experimente o sweet chili de manga para acompanhar os nuggets ou o patê de grão-de-bico com lemon pepper para untar o pão de ervas. Para bebidas, a dica é harmonizar os sanduíches robustos com o refrigerante artesanal de hibisco, que corta a saciedade com notas cítricas. Quem prefere texturas contrastantes vai amar mergulhar os palitos de inhape na cobertura de caramelo salgado da sobremesa do dia.
Endereço: R. Pres. Roosevelt, 518 – Centro, Limeira – SP, 13480-060, Brasil
Ligar: +55 19 99526-3203 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Macaco Verde Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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quinta-feira: 18:30 – 22:00
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