Sabores Plant-Based com Arte e Tradição na Marmitaria Sabor & Arte
Com um cardápio totalmente dedicado à culinária vegetariana e vegana, o espaço conquista pela criatividade em reinventar pratos clássicos. Destaque para a Feijoada Vegana, preparada com cubos de mandioca caramelizada, linguiça de proteína de ervilha e couve crispy, uma releitura leve que mantém a essência da tradição. Outro sucesso é o Rondelli de 4 Queijos, massa artesanal recheada com castanha de caju fermentada, que surpreende pela textura cremosa e equilíbrio de sabores. As opções são cuidadosamente pensadas para mostrar que a gastronomia sem ingredientes animais pode ser tão reconfortante quanto saborosa.
O ambiente é acolhedor, com mesas de madeira rústica e detalhes em tons terrosos, criando uma vibe descontraída. Os funcionários são pacientes para explicar os ingredientes e a proposta do menu, especialmente para quem ainda está explorando o universo plant-based. No balcão, dá para notar pequenas esculturas de argila feitas à mão, que decoram o espaço e reforçam o conceito de arte presente até no preparo dos pratos. A iluminação suave e o som ambiente de playlists com músicas brasileiras completam a experiência, tornando o almoço ou jantar mais que uma refeição.
Quem busca um final surpreendente não pode deixar de experimentar o Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas: a base de castanhas e tâmaras contrasta com o “cream cheese” de inhame, resultando em um doce aveludado e sem excesso de açúcar. Para acompanhar, o Suco Pink Limonade — mistura de limão, beterraba e água com gás — traz frescor e um toque colorido ao prato principal. A Marmitaria Sabor & Arte prova que comida vegana pode ser sofisticada sem perder o sabor caseiro, ideal para momentos que exigem tanto nutrição quanto prazer gastronômico.
Dica do PinEat
Combinação que merece atenção: peça o cheesecake como sobremesa e harmonize com o suco pink limonade. A acidez cítrica do drink corta a cremosidade do doce, equilibrando o paladar. Se possível, divida uma porção para duas pessoas — o cheesecake é generoso e a experiência fica ainda mais completa com a textura crocante da base e a calda levemente ácida das frutas vermelhas. Vale reservar um tempinho extra para apreciar cada camada de sabor!
Endereço: Av. Edmundo de Souza, 195 – Jardim America, Jacareí – SP, 12322-050, Brasil
Ligar: +55 12 97405-1237 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Marmitaria Sabor & Arte serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:45
terça-feira: 11:30 – 14:45
quarta-feira: 11:30 – 14:45
quinta-feira: 11:30 – 14:45
sexta-feira: 11:30 – 14:45
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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