Sabores surpreendentes e criatividade no VIVERIS Veg – lanchonete vegana artesanal
Especializado em gastronomia vegana contemporânea, o espaço oferece uma proposta que vai além de substituir ingredientes. O cardápio surpreende até quem não segue a dieta plant-based, com destaque para lanches como o Hambúrguer de Ervilha, que conquista paladares mesmo de quem não é fã do legume. O segredo está no equilíbrio entre texturas: a crocância da casquinha de grão-de-bico e o cremoso do “queijo” vegetal derretido criam uma experiência familiar, mas com toques originais.
O ambiente é simples e funcional, refletindo a prioridade para o delivery, mas quem visita o local encontra mesas coloridas e decoração com vasos de plantas, dando um ar acolhedor. A localização dentro de um estacionamento pode gerar confusão inicial, mas basta seguir a dica da buzina na entrada para ser atendido rapidamente. O atendimento ágil e a transparência no preparo dos pratos — visível pelo balcão aberto — reforçam a proposta artesanal.
Para acompanhar os lanches, porções como os Nuggets de Jackfruit empanados com farinha pankoka e molho barbecue caseiro são opções que complementam a experiência. O cuidado com detalhes vai até as sobremesas, como o Cheesecake de Frutas Vermelhas com base de castanhas, que encerra a refeição com leveza. Mesmo sem alardes, o VIVERIS Veg prova que criatividade e produtos frescos são suficientes para conquistar até os menos adeptos do veganismo.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente iniciar com o Hambúrguer de Ervilha acompanhado dos Palitinhos de Batata-Doce Assada, que trazem um contraste de sabores entre o salgado suave e o toque adocicado. Os molhos artesanais, como o de iogurte vegetal com ervas finas, elevam ainda mais o prato. Para finalizar, um suco verde feito na hora com couve, maçã e gengibre oferece frescor sem pesar, harmonizando com a proposta leve do cardápio.
Endereço: R. Alm. Barroso, 478 – Cidade Nova, Indaiatuba – SP, 13334-190, Brasil
Ligar: +55 19 99187-2770 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento VIVERIS Veg – lanchonete vegana artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 22:30
sábado: 18:00 – 22:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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