Sabores Criativos em Meio à Natureza no Ser-Afim Restaurante Vegano
Ambientado em uma área rodeada de verde, o Ser-Afim Restaurante Vegano combina gastronomia consciente com um cenário tranquilo, ideal para refeições em contato com a natureza. O buffet self-service apresenta pratos que reinventam a culinária vegetal, como o Strogonoff de Palmito Pupunha — cremoso e aromático, com cogumelos frescos e um toque de mostarda dijon —, e o Escondidinho de Jaca, que surpreende pela textura similar à carne desfiada, acompanhado de purê de mandioquinha. A decoração rústica, com mesas de madeira e vasos suspensos, reforça a proposta sustentável do local.
O atendimento é marcado por simpatia, embora oscile em dias de maior movimento. Detalhes como o jardim de ervas aromáticas ao fundo do salão, usado para temperar os pratos na hora, e a área externa com redes para relaxar pós-refeição, são diferenciais. Para quem busca uma experiência completa, o Ceviche de Cogumelos Marinados é um destaque: leva shimeji temperado com limão siciliano, cebola roxa e coentro, servido com chips de batata-doce crocantes.
A variedade do cardápio inclui desde opções regionais, como a Feijoada Vegana com linguiça de lentilha e couve refogada, até pratos contemporâneos, caso do Bowl de Quinoa Defumada, com abóbora assada e molho de tahini. A sobremesa não decepciona, especialmente a Torta de Limão com Coco, feita com leite de castanhas e uma base de amêndoas trituradas. O espaço é pet-friendly, com áreas externas amplas para acomodar os animais de estimação.
Dica do PinEat
Experimente a Moqueca de Banana da Terra, prato que combina a doçura da fruta com um caldo de leite de coco e pimenta dedo-de-moça, servido com arroz negro e farofa de inhame. A mistura de texturas e o equilíbrio entre picante e adocicado fazem dessa opção um prato memorável. Para harmonizar, peça o chá gelado da casa, infusão de ervas frescas com gotas de limão, que refresca sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. São Camilo, 288 – Granja Viana, Cotia – SP, 06709-150, Brasil
Ligar: +55 11 4702-7318 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ser-Afim Restaurante Vegano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00
terça-feira: 12:00 – 15:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00
sábado: 12:00 – 15:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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