Sabores autênticos e aconchego no D’GUSTE GASTRONOMIA !
Com foco em pratos que misturam influências da cozinha mediterrânea e brasileira, o espaço surpreende por pratos como o Risoto de Funghi com Filé Mignon, que equilibra cremosidade e notas terrosas do cogumelo com cortes macios de carne. O Camarão ao Alho e Óleo com Polenta Cremosa também se destaca, trazendo um toque regional ao combinar frutos do mar frescos com um acompanhamento tradicional. A atmosfera é informal, mas com detalhes cuidadosos: iluminação suave, paredes em tons terrosos e música ambiente que favorece conversas sem interferir no ritmo da refeição.
O atendimento prioriza a atenção personalizada, com sugestões claras sobre harmonizações e preparações. Um detalhe que chama a atenção é a apresentação dos pratos em louças artesanais, valorizando a estética sem comprometer a praticidade. Para quem busca uma experiência mais intimista, mesas próximas a janelas amplas permitem observar o movimento da rua enquanto saboreia uma Torta de Limão Siciliano, com crosta de amêndoas e recheio equilibrado entre doce e ácido.
A cozinha aberta permite visualizar parte do preparo, agregando transparência ao processo. Opções como o Carpaccio de Beterraba com Queijo de Cabra e Mel revelam criatividade no uso de ingredientes simples, transformados em combinações sofisticadas. O cardápio inclui ainda pratos veganos, como o Bobó de Palmito com Arroz Negro, sinalizando preocupação em atender diferentes preferências.
Dica do PinEat
Experimente o Filezinho de Peixe com Crosta de Castanha e Molho de Maracujá: a textura crocante da castanha-do-pará contrasta com a suculência do peixe branco, enquanto o molho agridoce de maracujá adiciona frescor. Combine com uma taça de vinho branco seco para realçar os sabores cítricos e finalize com uma dose de café especial, torrado na hora, que complementa o perfil das especiarias usadas nos pratos principais.
Endereço: Av. Sen. José Carlos Pereira Pinto, 910 – Parque Calabouco, Campos dos Goytacazes – RJ, 28083-102, Brasil
Ligar: 019996886062 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento D’GUSTE GASTRONOMIA ! serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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