Vegetarianismo Criativo e Conforto Acolhedor no Sal Marinho Restaurante Vegetariano
A culinária vegetariana ganha vida com pratos que misturam tradição e inovação, como o Risoto de Cogumelos Salteados com Ervas Frescas, triviais no cardápio. O prato chama atenção pelo equilíbrio entre o cremoso do arroz arbóreo e o sabor terroso dos cogumelos, finalizado com um toque de azeite trufado. O espaço segue uma proposta minimalista, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para refeições tranquilas. A simplicidade do ambiente contrasta com a complexidade dos sabores, mantendo o foco na experiência gastronômica.
O sistema de self-service por quilo oferece variedade diária, com opções como Torta de Abóbora com Espinafre e Berinjela Assada Recheada com Grão-de-Bico. As saladas são preparadas com folhas colhidas no dia, e há combinações inusitadas, como beterraba caramelizada com endívias. O Sal Marinho Restaurante Vegetariano também surpreende com detalhes: um canto reservado para livros de gastronomia vegetal e um chá aromático cortesia, servido em xícaras de cerâmica artesanal após o almoço.
O atendimento é ágil e atencioso, com equipe que orienta sobre ingredientes e preparos sem pressa. Mesmo em horários de pico, o ambiente mantém a serenidade, facilitando conversas em voz baixa. Para quem busca refeições sem carne mas cheias de personalidade, o local entrega pratos que desafiam a ideia de que comida vegetariana é monótona — cada visita reserva uma nova descoberta.
Dica do PinEat
Se o Risoto de Cogumelos estiver no dia, não hesite em incluí-lo no prato. A sugestão é combiná-lo com uma porção de Cenoura Grelhada com Melado de Cana, presente no self-service, para um contraste doce e salgado. Complemente com uma xícara do chá da casa, geralmente à base de ervas como camomila e hortelã, que harmoniza delicadamente com a refeição. Pergunte sobre a disponibilidade do risoto ao chegar — alguns dias trazem versões especiais, como com tomate seco ou castanhas.
Endereço: R. Ferreira Penteado, 1124 – Centro, Campinas – SP, 13015-301, Brasil
Ligar: +55 19 3232-7541 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sal Marinho Restaurante Vegetariano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30
sábado: 11:00 – 14:30
domingo: Fechado
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