Sabores Vegetarianos com Toque Caseiro no Restaurante Maneva
O espaço chama atenção pela proposta vegetariana equilibrada, que prioriza ingredientes frescos sem abrir mão do sabor marcante. Um prato emblemático é a Torta de Palmito, com recheio cremoso e massa crocante, servida ao lado de purê de abóbora e amendoim torrado. A combinação de texturas e o toque levemente adocicado da abóbora contrastam com o salgado do palmito, criando um prato coeso.
O ambiente é despojado, em uma garagem adaptada com mesas de madeira rústica, vasos de plantas pendurados e iluminação aconchegante. A ausência de ar-condicionado pode ser compensada pela ventilação natural e pelo atendimento ágil, que mantém as garrafas d’água sempre cheias. Vale observar os detalhes da decoração, como quadros com frutas ornamentais e prateleiras com temperos em vidros – um convite para sentir-se em casa.
Para quem busca variedade, a Lasanha de Berinjela é outra opção elogiada: camadas de berinjela assada, molho de tomate caseiro e queijo derretido garantem um prato substancioso. Acompanha uma salada colorida com folhas verdes, grãos e chutney de frutas – detalhe que reforça a identidade do cardápio. Mesmo em dias de movimento, o serviço preserva a gentileza, sugerindo que cada visita é planejada para ser uma pausa saborosa na rotina.
Dica do PinEat
Experimente pedir o omelete – mesmo que não seja o prato do dia. Feito na hora, ele vem generosamente recheado com legumes refogados e queijos derretidos, acompanhado de uma porção de batata-doce assada com alecrim. A combinação é simples, mas o segredo está no preparo cuidadoso: a omelete fica macia por dentro e levemente dourada por fora, enquanto a batata-doce ganha um toque caramelizado. Ideal para quem prefere algo reconfortante sem perder o frescor dos vegetais.
Endereço: Av. Professor Atílio Martini, 424 – Barão Geraldo, Campinas – SP, 13083-830, Brasil
Ligar: +55 19 99907-1965 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Maneva serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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