Sabores que Reúnem Frescor e Conforto no Nutrir – Restaurante Vegetariano, Loja Produtos Naturais e Congelados
O Nutrir – Restaurante Vegetariano, Loja Produtos Naturais e Congelados aposta em uma culinária vegetariana que equilibra sabor e simplicidade, com pratos como o Escondidinho de Jacatupé — uma versão reconfortante do clássico, feita com purê de batata-doce e recheio de jacatupé refogado, que cativa até quem não segue uma dieta livre de carne. Outro destaque é o Strogonoff de Cogumelos Paris, cremoso e levemente defumado, acompanhado de arroz integral e batata assada, em uma combinação que mantém o clima caseiro sem perder o frescor. A proposta valoriza ingredientes orgânicos e preparos feitos na hora, com opções sem glúten e veganas sinalizadas no cardápio.
O espaço amplo e bem iluminado chama atenção pela organização: mesas espaçosas garantem privacidade, e o clima controlado suaviza o movimento do centro da cidade. A decoração minimalista, com tons terrosos e detalhes em madeira, reforça a conexão com a proposta natural. Uma passagem discreta leva à loja anexa, onde é possível encontrar pães integrais, grãos especiais e até congelados práticos, como kibes de quinoa e hambúrgueres de lentilha, ideal para levar a experiência para casa.
A equipe demonstra atenção aos pedidos personalizados, ajustando preparações conforme preferências, como substituir ingredientes ou ajustar temperos. Vale observar os detalhes nas marmitas: apesar de algumas reclamações sobre proporções de arroz, há cuidado na apresentação, com camadas separadas para preservar texturas. Quem busca variedade, encontra saladas com folhas crocantes, vegetais assados e molhos artesanais, como o de ervas finas com azeite extravirgem.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada e cheia de personalidade, experimente combinar o Tabule de Quinoa com Abacate — uma releitura do prato árabe, com grãos crocantes, hortelã e tomates-cereja — com uma porção de Bolinho de Feijão-Branco Recheado com Ricota Defumada. A textura contrastante e os sabores herbáceos harmonizam com sucos naturais, como o de abacaxi com gengibre, servido sem adição de açúcar para manter a proposta saudável.
Endereço: R. Dr. Quirino, 1614 – Centro, Campinas – SP, 13015-082, Brasil
Ligar: +55 19 3233-3056 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nutrir – Restaurante Vegetariano, Loja Produtos Naturais e Congelados serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:00
terça-feira: 11:00 – 14:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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