Sabores criativos e massa impecável no Juana Vegan
O Juana Vegan se destaca pela abordagem descomplicada da culinária vegana, com um cardápio centrado em esfihas e pizzas que desafiam expectativas. As esfihas salgadas, como a de Cheddar e Bacon (com “bacon” à base de proteína vegetal da Naturinni), são recheadas generosamente e têm uma massa macia que mantém a textura perfeita mesmo no dia seguinte. Há opções doces, como a de chocolate, que equilibram o sabor adocicado sem exageros. O ambiente amplo, com paredes decoradas com mensagens em defesa dos animais e uma pista de skate ao fundo, cria um clima alternativo e acolhedor, ideal para quem busca uma refeição despretensiosa.
A pizza de Abobrinha com Alho é um destaque: fatias finas do vegetal assadas com azeite e temperos frescos sobre uma massa leve, sem a densidade comum em receitas veganas. Outras opções, como as esfihas de cogumelos, podem surpreender pelo sabor intenso, embora o uso de champignons em conserva seja um ponto a se considerar para quem prefere sabores mais suaves. A estrutura do local garante conforto mesmo em dias movimentados, com mesas espaçadas e atendimento ágil, que orienta bem sobre os ingredientes e combinações.
Para completar a experiência, o espaço frequentemente promove eventos com parceiros que seguem a mesma proposta vegana, ampliando as opções temporárias no cardápio. A presença de detalhes como a decoração com ilustrações de animais e a atmosfera jovial reforçam a identidade do lugar. Apesar do movimento, o tempo de espera diminuiu significativamente nos últimos anos, mantendo a qualidade consistente que conquistou fãs fiéis.
Dica do PinEat
Experimente começar com a esfiha de Cheddar e Bacon vegetal, que combina cremosidade e um toque defumado, e finalize com a opção doce de chocolate derretido – o contraste entre os sabores salgados e adocicados realça a versatildeo da massa. Para acompanhar, peça uma bebida refrescante, como suco natural de maracujá, que equilibra a experiência sem sobrecarregar o paladar. Se visitar durante eventos especiais, explore as opções limitadas criadas em parceria com outras marcas veganas da região.
Endereço: Av. Dr. Abelardo Pompéu do Amaral, 225 – Vila Industrial (Campinas), Campinas – SP, 13035-590, Brasil
Ligar: +55 19 99713-7588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Juana Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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