Comforto vegano e sabores que reconfortam no A Boa do Dia Vegan
A lanchonete vegana se destaca por traduzir clássicos da comida de rua em versões criativas e 100% vegetais. O cardápio gira em torno de opções como o Cachorro Quente Tradicional, que surpreende com salsicha artesanal, purê de batata cremoso e vinagrete de abacaxi — combinação que mantém a essência do lanche, mas com ingredientes inovadores. Os pastéis crocantes são outra atração, recheados com misturas como berinjela defumada, cogumelos salteados ou caprese vegana (à base de queijo vegetal e tomate seco), garantindo variedade a cada visita.
O ambiente compacto e colorido remete a um boteco descolado, com paredes decoradas por grafites suaves e bancos de madeira que convidam a uma refeição despretensiosa. A presença de tutores com pets no espaço reforça a atmosfera acolhedora, enquanto a trilha sonora passa de samba a indie rock, adequando-se ao ritmo do dia. Na mesa, o Ros-não-bife rouba a cena: um sanduíche com “bife” de lentilha, azeitonas pretas e molho barbecue, servido em pão caseiro — prato que equilibra saciedade e sabor sem perder o caráter leve.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações como adicionar boquinha de anjo (minipastéis fritos) ao pedido principal. Os recheios rotativos — sempre divulgados no Instagram — incentivam a experimentação, enquanto drinks em lata, como a Caipiroto de limão, complementam a experiência. Pequenos detalhes, como o vinagrete caseiro à disposição nas mesas, reforçam a identidade caseira do local.
Dica do PinEat
Para uma combinação inusitada, experimente a Salsicha Empanada como entrada ou acompanhamento. A crosta dourada envolve uma versão vegetal suculenta da linguiça, que ganha ainda mais personalidade com um fio de limão espremido na hora e uma pitada de molho de pimenta artesanal. A pedida é ideal para dividir antes do prato principal ou como um lanche rápido, especialmente se acompanhada da cerveja gelada da seleção local — harmoniza com o tempero defumado do empanado sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Dr. Sales de Oliveira, 2464 – Vila Industrial (Campinas), Campinas – SP, 13035-500, Brasil
Ligar: +55 19 99913-6300 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento A Boa do Dia Vegan serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 16:00 – 22:00
quinta-feira: 16:00 – 22:00
sexta-feira: 16:00 – 22:00
sábado: 16:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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