Sabores genuínos e aconchego no Apetit Natural
Com cardápio centrado na culinária vegetariana e vegana, o Apetit Natural surpreende por pratos que reinventam clássicos sem perder o sabor. A pizza vegana, com massa crocante e queijo derretido à base de castanhas, é um destaque, assim como a coxinha de jaca desfiada, que impressiona pela textura semelhante à carne e tempero equilibrado. Doces como o brigadeiro de forno, feito com cacau e leite vegetal, mostram que a doçura não precisa de ingredientes tradicionais para conquistar paladares.
O ambiente mescla rusticidade e simplicidade, com iluminação suave e paredes decoradas com plantas, ideal para refeições despretensiosas. Durante o dia, a luz natural ajuda a destacar a variedade de salgados expostos, como o pastel de milho recheado com creme de ervilha e o mini hot dog vegano, com salsicha de beterraba e molho de mostarda artesanal. À noite, a ausência de funcionários fixos no salão e a iluminação mais baixa podem dar uma sensação de desorganização, mas os pedidos continuam saindo com agilidade.
Apesar de oscilações pontuais na temperatura dos alimentos e no atendimento – como bebidas esquecidas ou café morno por conta de imprevistos –, a qualidade dos ingredientes frescos e o cuidado no preparo mantêm a reputação do local. Vale experimentar a torta de frango vegano ao almoço, que chega à mesa com arroz integral e salada de folhas colhidas na hora, garantindo um prato colorido e nutritivo.
Dica do PinEat
Para aproveitar o melhor do cardápio, experimente a coxinha vegana no início da tarde, quando os salgados saem fresquinhos do forno. A combinação da massa crocante com o recheio de jaca temperada ao curry ganha ainda mais sabor quando acompanhada por um suco gelado de maracujá ou um chá de hibisco, que equilibram o paladar sem competir com os sabores principais. Se preferir algo doce, peça o brownie de cacau 70% com calda de amora – o contraste entre o amargo e o azedinho é imbatível.
Endereço: SHCN CLN 407 lj47 – B, Brasília – DF, 70855-520, Brasil
Ligar: +55 61 98604-6581 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Apetit Natural serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 21:30
terça-feira: 09:00 – 21:30
quarta-feira: 09:00 – 21:30
quinta-feira: 09:00 – 21:30
sexta-feira: 09:00 – 15:30
sábado: Fechado
domingo: 09:00 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
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