Culinária Vegetariana com Toque Caseiro no Gosto Superior
De portas abertas no centro de Braga, o Gosto Superior conquista por pratos que equilibram tradição e criatividade na culinária vegetariana. A tarte de maçã, citada como a melhor por frequentadores assíduos, chama atenção pela massa crocante e recheio cremoso, feito com maçãs caramelizadas e um leve toque de canela. Sopas artesanais e combinações como o risoto de cogumelos selvagens, finalizado com trufa ralada, reforçam a proposta de ingredientes frescos e preparos que evitam exageros, priorizando sabores naturais.
O ambiente segue uma linha acolhedora, com iluminação suave e detalhes em madeira que trazem aconchego. Mesas espaçosas permitem aproveitar o cardápio sem pressa, enquanto o atendimento ágil e cordial garante que pedidos como o menu rotativo (com opções veganas diárias) sejam explicados com paciência. Um detalhe micro único? O chá de ervas servido em bule de cerâmica artesanal, que complementa a experiência de forma sutil e memorável.
Para quem busca variedade, o Gosto Superior oferece desde pratos clássicos, como legumes grelhados com molho de iogurte de castanha, até criações sazonais inspiradas em colheitas locais. A harmonização com vinhos orgânicos, selecionados para acompanhar vegetais e grãos, é um diferencial discreto, mas valioso. O espaço convida a uma pausa em passeios pela cidade, ideal para refeições leves ou momentos de descontração entre amigos.
Dica do PinEat
Não deixe de reservar espaço para a tarte de maçã, que conquista até quem não é adepto de sobremesas. A versão do estabelecimento combina acidez equilibrada das frutas com uma cobertura crocante de açúcar mascavo, servida levemente morna. Para potencializar o sabor, peça uma xícara do chá de casca de laranja com hibisco, que contrasta com a doçura sem sobrecarregar o paladar. A combinação é simples, mas revela a atenção aos detalhes que definem o local.
Endereço: Praça Mouzinho de Albuquerque 29, 4710-301 Braga, Portugal
Ligar: +351 253 217 681 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gosto Superior serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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